第一卷 第274章 猪肉炖酸菜

第一卷 第274章 猪肉炖酸菜 (第2/2页)

林硕再在小野猪的腿上割一刀。
　　
　　母野猪救子心切，跑了一半去而复返，朝着两人所在的大树用力地撞了过来。
　　
　　箭头刺入腹部，搅碎了它的内脏，折腾了一会儿后，母野猪躺在地上，胸口剧烈地起伏，嘴里开始吐着粉泡泡。
　　
　　野猪的嚎叫声惊动了周围的其他人，韩书等人也围了过来。
　　
　　就在这时，林子里又有动静了。
　　
　　一头比刚刚母野猪还壮一圈的公野猪，撅着两颗獠牙，小坦克一样地朝着韩书撞了过去。
　　
　　韩书身手矫健，跳起来抱住树干，野猪咚的一声撞在身后的树干上。
　　
　　几人同时拉弓射箭。
　　
　　没过一会儿，野猪就躺在了地上。
　　
　　林硕把绑着的小野猪丢下去，从树上跳下来笑着说，“大家找找，应该还有小野猪在附近，咱们今天大丰收啊！”
　　
　　韩书带人去找了。
　　
　　林硕拿出刀，将野猪开膛破肚，取出内脏单独存放。
　　
　　同时在颈部，大腿等动脉的位置割开放血。
　　
　　如果不放血，野猪肉吃起来会带着很浓的腥臭味。
　　
　　他正处理着，韩书几人一人提着两个小野猪回来了。
　　
　　林硕见状，忍不住感叹一声，“嚯，这两个家伙挺能生啊，九只！”
　　
　　韩书笑道，“龙生九子各有所好，猪生九子口味如一，投胎是门技术活。”
　　
　　小猪用绳子捆成一串，拴在旁边的树上。
　　
　　众人开始分割猪肉。
　　
　　后面来的那头野猪得有四百斤，还好他们来的人足够多，不然肉都拿不回去。
　　
　　猪的排骨和脊骨都是好东西，在锅里烀熟了后，香喷喷的，拿着大骨头，大口吃肉，大碗喝酒。
　　
　　煮出来的猪骨汤，还可以用来炖酸菜。
　　
　　酸菜他们也有腌制，有萝卜叶酸菜，也有白菜酸菜。
　　
　　林硕虽然是北方人，但是他挺喜欢芥菜酸菜的，可惜他们没找到芥菜。
　　
　　不过猪肉炖酸菜，还得是白菜酸菜才正宗。
　　
　　傍晚时分，林硕等人扛着猪肉回村，将除夕的气氛推上了又一个高潮。
　　
　　开锅烀猪肉，炭火烤猪蹄和猪头去毛，猪骨也在另一个大锅里面炖着。
　　
　　一个个小铁锅也端了出来，里面炖着酸菜，撒上骨头汤，将烀好的猪肉切成片，放进去，撒上葱花，一份铁锅酸菜猪肉就做好了。
　　
　　骨头出锅，不需要额外的佐料，直接摆在木盘子里，谁想吃就拿起来直接啃。
　　
　　猪蹄从中间剁开，放在一旁冷却。
　　
　　凉了后的猪蹄吃起来更加的Q弹有嚼劲。
　　
　　猪头肉，切成片，作为下酒菜。
　　
　　配上地瓜酒，一口肉，一口酒，吃起来好不自在。
　　
　　天色渐渐暗了下来，乱石村中却灯火通明。
　　
　　在火把的照耀下，除夕晚会开始了。
　　
　　林硕随便找了个桌坐下，发现这一桌都是女人。
　　
　　他有点尴尬，站起来说，“我喝酒，换一桌。”
　　
　　女人们拉着林硕。
　　
　　“别走呀林哥。”
　　
　　“林哥，来，喝一杯，小瞧我们呢？”
　　
　　“林哥，我敬你一杯。”
　　
　　吨吨吨……
　　
　　三杯地瓜酒下肚，林硕上头了，吃一口猪头肉，大叫道，“满上，满上，再来一杯，我还不信我喝不过你们这群娘们。”