第一卷 第688章 天后总裁,你因为醒狮酥震惊了?
第一卷 第688章 天后总裁,你因为醒狮酥震惊了? (第2/2页)李欢歌侧目,看向沈旗的眼神都开始拉丝儿了。
终于,第一轮的面点环节结束。
刘毅威回到评委席,四位评委纷纷品尝。
美食协会的其余会员们也开始品尝,他们也有给出意见和打分的权利。
第一轮结束之后,四位选手得分不一。
但因为此前评委和苏缤的互动,刘毅威也立马清楚了,他是水准绝对是不如沈旗的。
于是刘毅威抱着学习的谦虚心态,问了沈旗一个问题。
“沈副会长,您认为最有制作难度的面点是什么呢?给大家说说吧,也让我们多一些见识。”
沈旗多少是有点受宠若惊了,但没有在任何人身上个感受到冒犯为难和讽刺嫉妒,反而感受到了林益明、刘毅威和苏缤三人的虚心请教。
现场的美食协会会员们也都带着热切的学习热情,看着沈旗。
沈旗笑道:
“不愧是美食协会啊,为了研究美食,有这样的认真态度,着实令人钦佩!”
沈旗稍微思索了一下,道:
“我个人认为,最复杂的面点估计就得算醒狮酥了!”
“醒狮酥因外形神似舞狮而得名,其制作过程融合了直酥和圆酥两种酥皮技法,需要以手工雕刻出狮子的头部、眼睛、眉毛、须子、铃铛、耳朵等细节……”
“每个部件都要精心修剪,固定的时候要用蛋液,炸制时需要严格控制油温在140度左右……”
“单是狮子头部的制作就复杂无比,整体制作下来,耗时最少要七八个小时以上!甚至超过十个小时!”
“成品毛绒绒、层次分明,非常具有视觉冲击力!”
“甚至具有非常珍贵的艺术价值!”
现场所有热爱美食的人,纷纷露出一种震惊和憧憬。
刘毅威和四名选手悄悄看了一眼他们刚才在第一轮制作的面点,同时在心里涌起来一种感觉——我刚才做了一坨屎?
网友们也大呼惊奇。
【别说吃了,现在就光听都感觉牛逼!难道沈旗会做?】
【就算沈旗不会做,那也是最接近能做出来的人,连林益明等人都不知道呢。】
【你们可不要忘了,沈旗还是一个雕刻师,还会做最精细的镶豆芽和文思豆腐,这样抠细节的东西,沈旗绝对不在话下。】
【好家伙,我又想到沈旗当初那个“华夏最细”的男人的外号了。】
就在此时,李欢歌忽然站起身捂着嘴,盯着沈旗的脸惊呼出来。
“啊!我记得,去年我过生日的时候你做的就是这个面点,是不是?”
“当时你没有买蛋糕,我还有点生气呢!”
“我记得那个面点就是非常精美的狮子模样,连胡须和绒毛都一清二楚!”
“那就是醒狮酥?”
所有人都懵了。
雾草……你还真会?
沈旗微笑着伸出手,拉着李欢歌重新坐下。
“你瞧瞧你,你瞧瞧你,一个大天后大总裁,这么震惊干什么?”
“那确实是醒狮酥,我确实做得非常之用心。”
“一方面是为了你,一方面也有其他原因在里面。”
“你想想,这样的东西我要是一两年不做一次,不就忘了怎么做了吗?”
“而且我那时候天天在家,一天到晚没事儿干,花十个小时做一件我自己也很喜欢的事情,同时还能让你吃到嘴里。”
“这不也是对一个美食人最大的褒奖吗?”