第 419 章 谭家菜

第 419 章 谭家菜 (第2/2页)

段海平含笑点了点头，却没有过多回应。
　　
　　秦梦玥才是第一次来这种高级餐厅，眼前的一切都让她感到新奇不已，不由自主地像刘姥姥进大观园般东张西望。
　　
　　众人来到三楼的松风阁，这是一个大厅里面套着小厅的独特包厢。
　　
　　大家到了之后，先在待客厅的沙发上小坐。片刻后，服务员便给大家端上了茶水和精致的干果。
　　
　　段海平一边招呼着众人，一边介绍道：“吃谭家菜的燕翅席得有一定的规矩，待人到齐后稍歇后方可步入餐室。这也是谭家菜传承多年的传统，希望大家不要见怪。”
　　
　　袁景灿望着茶汤里沉浮的嫩绿叶芽，微微颔首道：“受教了。”
　　
　　片刻之后，众人上桌坐定。
　　
　　紧接着，服务员便陆续上了六个菜，分别是“叉烧肉”、“红烧鸭肝”、“蒜蓉干贝”、“五香鱼”、“软炸鸡”、“烤香肠”。每一道菜都色泽诱人，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。与此同时，一坛上已经烫好了的会稽黄酒也，也被服务员小心翼翼地端了上来。
　　
　　段海平举起酒碗，笑容满面地说道：“有朋自远方来，不亦乐乎。先饮此杯，以表欢迎之情！”
　　
　　众人纷纷端起碗，一饮而尽。
　　
　　喝完酒后，段海平笑着介绍起谭家菜的特色和典故：“谭家菜讲究咸甜适口，南北均宜，其调料追求原汁原味，制作过程更是讲究火候足、下料狠，所以菜肴软烂，味道鲜美、质地软嫩、口感醇厚、绵润本色、中庸和平。而这样的美食，最适宜搭配黄酒，二者相得益彰。”
　　
　　袁景灿看着酒碗里的梅子，不由得赞道：“讲究！”
　　
　　酒喝到两成，服务员又给每位客人送上一小杯温水。
　　
　　段海平见状，笑着解释道：“先净净口，一会儿要上的是头道大菜‘黄焖鱼翅’。这道菜可是谭家菜的招牌之一，食材珍贵，制作工艺复杂，味道那叫一个鲜美。”
　　
　　紧接着，第二道大菜“清汤燕菜”也被端了上来。
　　
　　此菜汤清如水，略带米黄色，散发着诱人的鲜香。燕窝炖煮得软滑不碎，入口即化，不仅味道鲜美，营养价值更是极高，堪称潭家菜中的经典代表作。
　　
　　随后，第三道菜“扒大乌参”也上桌了，其色泽红亮，口感软糯，香气浓郁，让人赞不绝口。
　　
　　最后一道甜菜则为这顿盛宴画上了一个完美的**。
　　
　　至此，谭家菜燕翅席的所有菜品全部上齐。
　　
　　袁景灿轻轻鼓起掌来：“叹为观止，真是叹为观止！”
　　
　　段海平感慨地说道：“人生在世，吃穿住行皆是修行，把日子过出滋味，才算不辜负走这一遭啊。”
　　
　　袁景灿点头赞同：“没毛病！
　　
　　此时的秦梦玥还沉浸在刚刚的美食和奢华环境带来的震惊中，而杜自明则已经开始在一旁适时地捧哏：“袁总和段总都是一个级别的老板，自然也是见多识广，对这些美食和文化的品鉴能力，可不是我们这些一般人能比的。”
　　
　　袁景灿擦了擦手，看似随意地说道：“说起来，我十八岁以前还没进过五星级酒店呢。那时候觉得能吃顿好的就已经很满足了。”
　　
　　这话说得倒也不假，袁景灿前世小时候生活的县城根本没有五星级酒店，他第一次踏入五星级酒店，还是大学毕业后的事了。今世更是如此，上大学以前，他吃过最奢侈的饭店也就是胖姐毛血旺。
　　
　　段海平是什么人？他在燕京地产圈摸爬滚打了近二十年，什么样的人物心思没见过？一听袁景灿这话，立刻就明白，袁景灿这是在向自己表明，他是白手起家的创一代，而不是那种温室里培养出来的富二代；他有的是手腕和心性，想轻易忽悠他，那是不可能的。
　　
　　到此，话题终于转回到了房子上。