第77章：未来的秘方

第77章：未来的秘方 (第2/2页)

直播间里，听到了配方的观众纷纷在评论区发着弹幕，记着配方。
　　
　　李启文搅拌着碗中的辣椒面，一边回头给观众解释：“大家记得我之前说过的调味料配比规律么？就是君臣佐使。
　　
　　这里的辣椒面配比，也是用了君臣佐使的配比原则。
　　
　　不管什么调味，君臣佐使的配比用量，一般都是8:4:2:1。
　　
　　按照这个用量来配比，味道一般都不会出错。”
　　
　　看着他面对镜头侃侃而谈，冯云霞满眼惊讶。
　　
　　这小子大学没白上，还真学会不少东西啊！
　　
　　将改良后的辣椒面搅拌均匀后，李启文就拿过一个小碗，挖出了一勺辣椒面，洒在碗底，然后来到了灶台前。
　　
　　秦省的面馆灶台上，一般都会有一铜盆的菜籽油，用小火加热着，维持着七八成的高温。
　　
　　做油泼面的时候，面下好捞出来，撒好辣椒面，舀起一勺热油一泼，就可以出餐了。
　　
　　饭点过了，老妈怕浪费燃气，就把火关了。
　　
　　李启文打着火，等待油温升高的同时，从随身的包里取出了一包晒干的植物。
　　
　　它是一条条细长的茎叶，被晒干成了褐黄色。
　　
　　“妈。”
　　
　　李启文把这包植物交给了冯云霞，叮嘱：“以后你再烧油的时候，放一些这个进去。”
　　
　　老妈接过植物，一脸疑惑：“这是个啥？”
　　
　　李启文笑了：“这是咱家面馆以后的秘方。”
　　
　　说着，他眼看油温升高，就取出了几根，丢进了油锅里。
　　
　　滋啦~！
　　
　　植物茎叶周边泛起了细微的泡沫，在油炸之下，散发出了一阵特殊的清香。
　　
　　将其略炸了一会儿，等到香气出尽，李启文就把它捞了出来。
　　
　　随后，他舀起一勺热油，就泼在了小碗里。
　　
　　滋啦~~！
　　
　　碗底的辣椒面被热油激发，瞬间泛起了一层细密的红沫，蒸腾出一股浓郁的辣椒香气。
　　
　　而这辣椒香气之间，还夹杂着花生、芝麻的谷香，以及一丝独特的植物清香，让在场所有人嗅到后，都不由得一惊。
　　
　　“卧槽！好香！”
　　
　　高天风没忍住，脱口而出。
　　
　　但没人计较他说什么，老妈的注意力全在碗里的辣椒面上：“这辣面子这么香？”
　　
　　说着，她拿过一双筷子，用筷子挖了点碗底的油泼辣子，直接尝了一口。
　　
　　入口后，醇厚丰富的香味顿时让她眼前一亮：“好吃啊！”
　　
　　二姑和三姑闻言，也好奇上前，用筷子挖了点油泼辣子，尝了一口。
　　
　　秦省人空口吃油泼辣子，只是基本操作。
　　
　　尝过味道后，二姑和三姑也很是惊奇。
　　
　　“确实好吃啊！”
　　
　　“这个辣面子特别香，回味还长，有股糊香味。”
　　
　　“用这个拌面肯定美！”
　　
　　她两人赞不绝口，老妈的注意力却落在了手中的植物上。
　　
　　这油泼辣子里，最让她感觉新奇的，还是这些植物散发的奇特香气。
　　
　　她还是第一次尝到这样的味道。
　　
　　刚刚启文说了，这是面馆以后的秘方？
　　
　　这该不会是什么不合法的东西吧？
　　
　　一时间，她忧心忡忡的看向了李启文，欲言又止。
　　
　　和她一样好奇的，还有直播间里的观众。
　　
　　评论区里，很多观众都在问。
　　
　　“主播往油里放的东西是什么？”
　　
　　“到底什么秘方啊？主播能说说吗？”
　　
　　“该不会是我想的那种吧？”
　　
　　“应该不是烟壳子，烟壳子是果实，这是嫩芽，应该是类似迷迭香，或者什么香草之类的吧？”
　　
　　面对观众的好奇，李启文却卖了个关子。
　　
　　他笑着冲观众说道：“这个秘方是什么，我暂且保密，不过大家如果有兴趣，有时间，可以来我家的面馆尝尝。
　　
　　如果有人能尝出这是什么，我个人奖励8888元，并且还可以在面馆免费吃一年的面。
　　
　　妈，二姑，三姑，你们同意不？”
　　
　　面馆是老妈和二姑三姑的，要是在面馆里免费吃面，肯定得经过她们同意。
　　
　　二姑和三姑没有意见，一口就答应了下来。
　　
　　老妈当着镜头，也笑着点头同意，但跟着就把李启文拉出了镜头之外。
　　
　　“启文，你老实跟妈说，你用的那是啥东西？”