第579章 养雕的衙内
第579章 养雕的衙内 (第2/2页)“行，我接着让你哥给你拿钱！大山，过来给小峰把送货的账目清了！”
听到媳妇招呼，上午没事儿在柴房烧水的岳山应了一声，走了过来。
初步适应了饭店经营节奏的岳山，脸色明显比上班时候强了不少，面堂发红，中气十足，人也精神了许多。
“小峰来了啊！哟，昨天上山没少逮呢，这么多鸡！”
“嘿嘿，找了个好场子，野鸡遍地是，不光有鸡，那边还有金雕呢！
咋样大哥，这段时间适应了不？”
“早就适应了。
迎来送往的，都是你嫂子在操持，我就管个钱，外加里外忙活点零碎活儿啥的！一点都不累！！
小红，按照单子上的价格，给弟弟出账对吧？”
“嗯呢！”
确认流程之后，岳山从腰间取下钥匙将隔断间里钱柜儿中取出现钱来。
清点好之后，交给了岳峰，然后非常熟练的把单据，用夹子夹好，再在帐本上，单独列一条出项。
全程，岳峰都没吱声，等钱清点交接完毕，岳峰将钱揣到了兜里。
“嫂子，大哥，这段时间店里应该存了不少钱了吧，你把经营账目拿给我看一眼！”岳峰淡定的说道。
“行，每天打烊之前我都会把账目盘的清清楚楚呢！这是最近这段时间的账！”
陈红很利索将账本递了过来，岳峰不紧不慢的逐条查看。
得益于开店之前，岳峰给饭店人员立下的良好规矩，现在的店铺经营账目清清爽爽，一目了然。
每日的食材、酒水等物资补充出项、中晚两顿饭营业收入入项，后厨正常报损、其他杂耗，都记录的清清楚楚。
账目很清晰，没啥问题，唯一一点就是，大客户挂账有点多。
像煤矿这边，矿务局、林业局，基本是每天都有领导一到两顿在这边吃。
挂账的钱已经不是一笔小数目，单单红旗煤矿这边一家，已经欠了接近一千块了。
开业至今，不知不觉已经第十天了，再有两天到月底就该给员工发工资。
饭店很挣钱，可以用日进斗金来形容。
目前账面上的现金还有四千多块，这还没算大客户没结清的账款部分。
如果全都算上的话，十来天的功夫，饭店这边已经赚出了大半个万元户来。
看完了账目，岳峰微微皱眉说道：“别的问题没啥，大客户挂账欠款这个事儿，要跟具体执行人，约定好规矩！”
陈红抬起头：“之前约定好的是每个月的月底结账！有什么问题吗？”
岳峰摇摇头：“月中一次，月底一次！
欠的钱多了，时间长了，这帮大爷心底该有拿捏咱们的心思了，不能给他们这个机会！
规矩怎么定，就怎么执行，求上得中，求中得下！
如果约定月结，到了月底拿不到钱，稍微一拖就得俩月！
按照目前的消费价值来说，俩月至少压着咱们五六千块！
这个风险太大了！”
陈红听完感觉小叔子说的也有道理：“行，趁着月底结账，我跟办公室那边的人说清楚，从下个月开始就半月一结！
对了，还有个事儿，我想跟你商量商量！”
“嗯？啥事儿嫂子你说！”
“现在咱们沿街这六间房，营业面积还是有点小了，基本每天都有客户来吃饭订不到雅间！
我看后院那边，正房反正也是闲着。
要不然，咱们找人再收拾收拾也整成雅间，这样每天接待的人就能多不少呢！
身份稍微敏感些的，咱们就安排在后院雅间里，好多事儿更好操作！”
张家大院的后院正房这边，岳峰原本也没打算留着自住啥的。
只不过对开饭店能折腾多大，没有清晰的认知，需要一步步来，所以才暂时没有规划。
现在饭店开起来了，生意比预期还要强的多，把后院正房给收拾出来继续扩大规模，自然也就该提上日程了。
面对大嫂陈红的提议，岳峰点点头：“这事儿你跟牛师傅回头通个气儿，大概商量个规划出来。
我看完了没问题，然后就从柜上拿一笔钱出来安排人去做！
后院正房这边，有一整套的老家具，这些不能碰，回头我找个车，拉回村里新房去！”
“行！这事儿回头我去安排！！”
敲定了后续的事儿，岳峰打了个招呼，从柜上支走了四千整的现金，然后跟小涛骑着摩托车离去。
等岳峰走了之后，岳山跟陈红凑到了一起。
陈红：“大山，咱弟弟别看没读多少书，但真是个做生意的料！
我还以为跟他商量把北屋也收拾出来，他会不愿意呢，没想到眉头不皱就应下了！”
岳山点点头：“记账的事儿，小峰说的也对！
甭管煤矿还是这个局那个部门的，都得打着提防打交道。
啥年代都是欠钱多了是大爷，不能给他们拿捏咱们饭店的机会！
不怕你笑话，现在的我，感觉就跟做梦似的，在店里管事儿，可比在矿上上班要舒服太多了！”
听到老公这么说，陈红佯装嗔怒的看了岳山一眼：“现在知道你媳妇儿没坑你了？
当初还跟头犟驴似的，死认着单位那棵歪脖子树！
这才开业多久，就挣了这么多钱了。
小峰不是个吝啬的人，饭店挣了钱，肯定也不会亏待咱们这个小家！”
“嘿嘿，夫人英明！开了饭店，我才知道以前眼光多浅。
不是饭店开业，咱们还不知道小峰在外面每天打交道的都是什么级别的大人物呢。
咱们踏踏实实的把他的大后方经营好，让他没有后顾之忧，他就有更多精力干别的事儿！
对了，如果后院正房要收拾出来，咱们前台这边服务员就不够用了，还要招两个才行，要不然忙不过来！”
陈红：“我娘家堂妹等着顶他爷爷的班工作还没着落呢，要不然，回头给她喊来？”
“是叫小倩来着吧？我觉得行，那孩子踏实！”
“对，小倩，初中没念完，长相也周正，来当个服务员肯定没问题！”
岳山点点头:“这事儿我支持你！
你先去联系，有准信儿了我抽空跟小峰说！咱们自家的亲戚，总好过外人！”
“老公，你真好！”
自己提议得到了岳山的认可，陈红心底暖呼呼的，面颊上不受控的飞出一抹红霞来。
“去去去，大白天的腻歪什么……”
岳山摆摆手好似有点不耐烦，但是脸上挂着的笑意却怎么都掩盖不住真实的想法。
自从岳峰重生家里日子好起来了帮着大哥大嫂找人换了工作，岳山在家里的地位就开始直线上升。
老话说父强叔亲，母强舅亲。子强则侄儿亲，自强全亲，不强则无亲。
老辈人早已经将人际关系的逻辑概括的极为全面了。
套在岳山身上道理也是相通的，弟弟强了，大哥也有底气。
岳峰这个弟弟有能耐出了头，让木讷的岳山也挺直了腰杆儿。
这不，就连性格强势的陈红，现在也会下意识的找老公撒娇了，两口子的关系更是越发亲近和谐了许多。
……
不知不觉，一天的时间又过去了。
第二天一早，岳峰起来之后哪都没去，撒开鹰在院子里放风活动一会儿，就耐着性子在家里等着了。
叶小军预估的时间很准确，上午九点多，一辆挂着京牌的四轮小汽车就开进了村子，直奔岳峰家老房子。
听到汽车引擎的动静，岳峰溜溜达达推开院门迎了出来，小汽车正好在门口停下。
“小峰！！”
坐在主驾驶上的叶小军，这次过来比上次跟着张宏斌第一次来完全不一样。
推开车门，就呲着大牙跟岳峰打招呼握手。
“军哥！一路上开了好久吧？快进屋暖和暖和！”岳峰跟叶小军握了握手客气说道。
“别急，我哥们儿还没下来呢！
老金，别特喵装那斯文人了，下车，到我哥们儿家了！”
在叶小军的催促下，后座上一个看起来二十五六岁的青年小伙从车上钻了出来。
这哥们身量比小军要矮一些，勉强有一米七的个头，圆脸微胖，眼神跟面部的微表情对岳峰呈现一种审视戒备的状态。
“这位大哥咋称呼？我叫岳峰，喊我小峰就行！”
“你就是小军说的训鹰高手？你好，我叫金龙！！”
心里咋审视戒备，面上的礼貌还是要有的，金龙伸手跟岳峰虚握了一下打了个招呼。
“不是说弄了个雕吗？在车上？一起整下来吧！我家里有鹰杠！”岳峰很主动的问道。
金龙答道：“扣着帽子呢！开了一路的车，鹰有点不适应！”
说话的功夫，他从后座戴上厚实的牛皮手套，然后将那只金雕从车上架了下来。
从看到鹰的第一眼，岳峰就在不停的观察这只金雕的各种特征。
雄性金雕，目测骨架中上等，满膘体重在八到九斤左右的样子。
从羽毛颜色上看，这只金雕已经换毛成年了，保守说最少也要两到三岁起步。
因为扣着帽子没看见眼睛以及部分鼻子蜡膜，所以岳峰多少有点拿不准。
金龙把雕架了下来在手臂上架稳，然后冲岳峰问道：“小军说你玩鹰是专业的，那在你看来，这只雌雕咋样！训好了能逮个狐狸草原狼啥的不？”
听到这个问题，岳峰咧嘴微微一笑，没有直接回答，而是继续问道：“听军哥说，这只鹰是个异种，目前没看到有啥异于普通雕的地方啊，龙哥给说说呗！”