第162章 庇护所地基的准备
第162章 庇护所地基的准备 (第2/2页)挑选出第二天上午施工所必需的第一批基石和主墙石，艰难地将它们运回了地穴旁。
然后返回营地，立刻生火做饭。
冰冷的空气中，一簇温暖的火焰很快就在石灶里跳动起来，映照着他被汗水和尘土抹黑的脸庞。
经过了一整天超大强度的体力消耗，他的身体急需大量的蛋白质和热量来进行修复和补充。
烤兔肉虽然香，但口感干柴，而且在制作过程中会损失不少宝贵的肉汁。
今晚，他决定换一种更滋润、更能最大化利用所有营养的烹饪方式——炖兔肉。
他将昨天剩下的一只兔子，用大马士革猎刀，沿着骨骼的结构，干净利落地分解成几大块。
然后，将它们全部放入那只已经被熏得有些发黑的MSR不锈钢锅中，加入淡水，水量刚好没过兔肉。
随即，他将锅稳稳地架在火堆上。
在等待水烧开的间隙，他从一旁的储备里，拿出了几根前几天挖的宽叶香蒲根。
他用刀刮去根茎粗糙的外皮，露出里面雪白的、富含淀粉的肉质，然后将其切成厚片，准备快出锅时一同扔进锅里。
香蒲根是优质的碳水化合物来源，在炖煮后会变得软糯，能让汤汁变得更加浓稠。
他又从采集袋里，抓了一小把被霜打过的岩蔓越橘。
他没有直接扔进锅里，而是先用刀将其切碎，挤出酸甜的红色汁液，连同果肉一起加入汤中。
“蔓越橘的果酸，可以起到和料酒类似的作用，能有效地去除野兔肉里那股土腥味，同时也能让肉质变得更软嫩一些。”
很快，锅里的水开始沸腾，表面浮起一层灰色的血沫。
林予安用一片削薄的木片作为撇勺，仔细地将这些浮沫全部撇去。
他没有守在火边干等，要将这坚韧的野兔肉炖到软烂，至少需要一个半小时以上的时间。
这段宝贵的时间，他另有安排。
他将火堆的火力调整到中等，确保锅里的汤汁能保持着“咕嘟咕嘟”的微沸状态，然后便起身，开始处理那两张完整的兔皮。
他冰冷的溪水将兔皮上残留的血污和碎肉冲洗干净，然后用力地拧干。
没有了兔脑作为天然的鞣剂，他只能采用另一种有效的方法——烟熏。
他先用那把大马士革猎刀，在两张兔皮的皮板那一面，仔细地刮去所有残留的脂肪和筋膜，直到皮板变得干净平整。
处理完毕后，他用缆绳将两张兔皮穿起来，做成一个类似“口袋”的形状。
然后将其悬挂在一个由三脚架支撑的横杆上，离地面约一米高。
接着，他在这个“皮口袋”的正下方，挖了一个小小的火坑，找来一些半干半湿的、富含油脂的松木和苔藓。
他先用火堆里的火炭引燃这些材料，等它们开始冒出呛人的白色浓烟时，便立刻用湿润的苔藓将火坑覆盖大半，只留下一个出烟口。
“烟熏鞣制法，是利用烟雾中的甲醛和酚类物质，来固定皮革中的胶原蛋白纤维，防止其在干燥后变硬腐烂。”
他对着镜头解释道：“同时，烟熏也能赋予皮革一定的防水性和防虫效果。”
浓烟滚滚升起，源源不断地灌入那个倒挂的“皮口袋”中，将两张兔皮彻底包裹。
他需要让这个过程持续数小时，而这段时间，正好与他炖肉和吃饭的时间重合。
设置好烟熏装置，他又开始为明天的石工活做准备。
他拿出那块斯坦赠送的硬质阿肯色石，和那把伐木斧。
他利用炖肉的这段时间，开始耐心地打磨起斧子，将其恢复到最佳状态。
细腻的磨刀石在坚硬的钢材上缓缓划过，发出“沙……沙……”的声响，呼呼而过的风声。
还有锅里“咕嘟咕嘟”的炖煮声，和烟熏坑里“嘶嘶”作响的声音。
交织成一曲属于荒野的，宁静而又充满力量的独特乐章！
时间在专注的工作中悄然流逝。
一个小时后，锅里的汤汁已经收浓了一半，然后他将香蒲根放了进去，并放了一些海盐。
一股浓郁的、混合着肉香、植物根茎的甜香和果实的微酸的复杂香气，在整个营地弥漫开来。
又过了三十分钟，林予安放下手中的活计，走到锅边，此时已经变得有些粘稠。
他用筷子轻轻地戳了一下锅里最大的一块兔肉，筷子几乎没有遇到太大的阻力就插了进去。
“好了。”
他将锅从火上取下，放在一旁稍微冷却。
先是喝下一口热汤，首先是淡淡的肉腥味，紧接著是香蒲根带来的、类似土豆淀粉的质感。
最后，则是蔓越橘那恰到好处的酸，完美地平衡了所有味道，让整碗汤浓郁而不那么难以下咽。
一股暖流顺着喉咙滑入胃中，瞬间驱散了积累了一天的疲惫和寒意。
然后，他开始享用主菜。
经过长时间的慢炖，兔肉吸满了鲜美的汤汁，变得极其软烂，用筷子轻轻一拨就能从骨头上脱落下来。
他吃得很快，大口地喝汤，大口地吃肉，将一锅炖菜全部吃得干干净净。
这不仅仅是一顿晚餐，更是一场及时的能量补给。
吃完饭，他检查了一下烟熏的兔皮，烟雾已经将皮板熏成了漂亮的、不均匀的金黄色。
但鞣制还未完成，明天还需要继续。
做完这一切，他才终于感觉到一股无法抗拒的困意袭来。
明天将是更艰苦的一天。