9 第 9 章

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说着说着，顾闲话题又转到了这是只公鹅上，重点强调说王世贞摸过都说有！
　　
　　还问张居正要不要也亲自验证一下。
　　
　　张居正：？？？？？
　　
　　不用了，谢谢。
　　
　　没想到你是这样的王世贞。
　　
　　不过是一只还没有人巴掌大的鹅而已，顾闲要养就随他去吧。
　　
　　这小子总不能每天带着只鹅送他去上衙。
　　
　　顾闲得了张居正首肯，屁颠屁颠去给小鹅搭了个窝，又去厨房讨了把菜叶子喂鹅。
　　
　　瞧见小鹅狼吞虎咽地吃了起来，顾闲忽然记起以前他师父养过只特别喜欢吃玉米的大鹅，每次他掰玉米时都跑过来嘎嘎吃。
　　
　　这会儿玉米应该已经出现了，只是估计还在东南沿海打转。
　　
　　顾闲记得后来大清人口增长到三四亿人，玉米和红薯这两样外来作物喂饱过许多人的肚子——只不过也仅限于不被饿死，不等于能让几亿人过得好。
　　
　　要怎么样才能叫广大人民都过上好日子，始终是个无解的难题，至少就顾闲所知道的那些有识之士也只能骂骂政府、骂骂官僚、骂骂军阀、骂骂封建社会、骂骂帝国主义。
　　
　　哪都有问题。
　　
　　哪都不安稳。
　　
　　谁都无能为力。
　　
　　顾闲忍不住敲了敲鹅头。
　　
　　吃得正欢的小鹅嘎地一声，要来啄顾闲手。
　　
　　顾闲把凶小鹅摁回菜叶堆里，暗自叹了口气。
　　
　　不能因为知道结果不太好就眼睛一闭、耳朵一捂，什么都不去看、不去听、不去做。
　　
　　他师父那么善于明哲保身的人，最终不也没能置身事外吗？
　　
　　顾闲欺负够了小鹅，溜达回厨房洗净手看看有什么自己可以现做的。
　　
　　养生饮子自是要煮的，他准备再给大伙添一两个菜。近来由春入夏，各种瓜类堪堪长成，正是最鲜嫩的时候。
　　
　　顾闲拿起个白茭瓜掂了掂重量，感觉很适合做个香喷喷的煎饼。
　　
　　只消煎个一两锅，一家老小都能吃上，相当方便快捷！
　　
　　顾闲说干就干，捋起袖子给茭瓜切丝。
　　
　　这分明是最简单的工序，他一动手还是利落得让旁边年纪小的帮厨看得目不转睛，只觉这位表少爷连切个菜都跟他们不一样。
　　
　　看那切成的瓜丝就知道了，根根都大小均匀！
　　
　　顾闲刚学厨那会没机会上手做菜，练的全是基本功，一练就是好几年。当时他还不情不愿，如今每每再拿起菜刀，却是开始感念起师父的严厉来。
　　
　　基本功练好了，什么菜都能做好。
　　
　　张居正官大，有钱，顾闲很大方地敲了几个鸡蛋下去，没一会就煎出一盘两面金黄的茭瓜煎饼。
　　
　　他手起刀落，把大大的一锅煎饼切分成一个个均匀的三角，顺手把胡萝卜雕出来的花放上去，轻轻松松完成又好看又好分的摆盘。
　　
　　当初西学东渐，外国文化在中国大行其道，达官贵人大多有崇洋心态，连吃饭都是“宴客娱宾，必尝番菜”。
　　
　　顾闲师父很不服气，带他去尝了次鲜，回到家说分餐制有什么稀罕的，这些所谓的礼仪和摆盘咱也有。真要讲究，他们能比西餐讲究一百倍！
　　
　　为着这事，顾闲又练就了许多没啥用处的“讲究”技巧，比如随便来几根胡萝卜他都能给雕出十二生肖来。
　　
　　张居正上桌一看，第一眼就瞧见那盘茭瓜煎饼。
　　
　　主要是寻寻常常一盘鸡蛋饼，摆得那叫一个漂亮。
　　
　　最显眼的是那胡萝卜雕成的芍药花，那不是简简单单一朵花，而是一干分四歧的“金缠腰”。
　　
　　那可是宋代一个很有名的“四相簪花”典故，讲的是北宋名臣韩琦得了棵开了四朵的金缠腰，觉得是个好兆头，邀自己手底下的王安石、王珪以及恰好路过办差的陈升之一起簪花喝酒，后来在场的四个人果然轮流当了宰相！
　　
　　一眼看出典故的张居正：“……”
　　
　　你做得再好吃，这也只是一盘鸡蛋饼（里头还有一些疑似瓜丝的东西），怎么还雕上金缠腰了？
　　
　　张简修年纪小，正是藏不住话的时候，瞧见那胡萝卜花后惊奇地说：“好好看的花，能吃吗？”
　　
　　顾闲说：“能吃是能吃，不过就是普通的胡萝卜味。”
　　
　　小孩子大多不喜欢吃胡萝卜，张简修一听是胡萝卜味立刻就把目光转向金黄诱人的茭瓜鸡蛋饼。
　　
　　他看看饼，又看看张居正，再看看饼，眼睛里流露出明明白白的渴望——想吃！
　　
　　张居正一阵沉默。
　　
　　他怎么生了个馋鬼儿子。
　　
　　张居正心里虽然挺嫌弃，筷子还是很诚实地夹了块茭瓜鸡蛋饼。
　　
　　眼下是吃瓜的好时候，不管什么瓜都鲜嫩又清甜，配上煎香的鸡蛋饼更是开胃佳品。
　　
　　张居正开了头，其他人也不约而同地把筷子伸向这道明显出自顾闲之手的新菜。
　　
　　整盘茭瓜鸡蛋饼没一会就一扫而空。
　　
　　香的嘞！