第77章 美味

第77章 美味 (第2/2页)

曾浮白没有直接蘸水，而是先用筷子夹了一块原味的。
　　
　　“味道比我想的好。”曾浮白客观的点评。
　　
　　这一块羊肉好像是羊腿，放到嘴里酥而不烂，香味格外浓郁，但是却没有任何的膻味，但从这个味道来讲，已经算是合格了。
　　
　　不过算不上惊艳。
　　
　　曾海国也尝了一口，却并没有说什么话。
　　
　　他已经知道了这家店，会在蘸水上还有酱料上格外下功夫，所以这会儿只是淡淡的开口。
　　
　　“再加蘸水尝尝吧？”
　　
　　白切羊肉其实最大的特点就在于，有一份好的蘸水，能够让羊肉的味道，更上一层楼。
　　
　　琼叶饭庄就比较特殊了，居然有两碟子蘸水，其中一个碟子颜色很深，也不知道是用什么做的。
　　
　　另外一个碟子倒是一眼就能看出来，油亮鲜红，明显是辣椒油。
　　
　　像白切羊肉的蘸料，各家都有各家的特色，也不知道这家琼叶饭庄，走的是哪个风格。
　　
　　曾浮白漫不经心的用一片羊肉，蘸了一些颜色比较深，不知道是什么东西做的蘸料，放到嘴里慢慢品尝。
　　
　　这一次，他眼睛顿时一亮。
　　
　　还好刚才只是心里想想，没有把话说出口。
　　
　　这家店能有这么多生意，居然真的有自己的特色，最起码这蘸水就格外独特。
　　
　　他嘴巴还算不错，能够品尝得出来这一份蘸水，里面除了有洋葱生抽，大蒜香醋这些常规的佐料，另外还有一份果香。
　　
　　厨子肯定往蘸水里面加了苹果之类的，来增加风味，具体是什么果子，曾浮白也不敢确定。
　　
　　其实很多人都知道，除了料酒葱姜，蔬菜水果也能够去腥增香。
　　
　　羊肉加上蘸水，居然美味至极。
　　
　　“不错，吃起来已经很好吃了。”曾浮白一点也不吝啬夸奖。
　　
　　结果他一抬头，却看到爷爷根本没搭理他，只是不断的用羊肉蘸着辣椒油，不停的往嘴里塞，嘴唇上油光满面。
　　
　　“？？？”
　　
　　莫非这辣椒油更加好吃？
　　
　　曾浮白也等不及了，赶紧夹了一块羊肉，沾上辣椒油放到嘴里。
　　
　　结果这一次，让他格外震惊。
　　
　　这一碟辣椒油，和外面那些完全不同。
　　
　　不但油味格外的香，而且还有一股很特殊的味道。
　　
　　是羊油？那为什么这个羊油，只有鲜甜的滋味，而且这么的油润，没有带半点膻腥？
　　
　　更让他惊讶的是，这里面的辣椒口感极其醇厚，香辣的味道简直惊人。
　　
　　这辣椒油肯定是自己做的，也不知道是用什么辣椒，但品质绝对是最顶级的。
　　
　　要知道他吃了很多高端的餐馆，辣椒油也品尝过无数次，甚至还有一些百年的老秘方。
　　
　　但都没有这股气息这么的纯粹，让人欲罢不能
　　
　　配合着软烂的羊肉，两者简直就是完美的融合。
　　
　　假如说白切羊肉能勉强达到七十分，那再配合辣椒油，给他打分的话，肯定九十分以上！
　　
　　“这两种蘸料，真是太完美了！”