第五十四章 ：灵机一动

第五十四章 ：灵机一动 (第1/2页)

肉夹馍里用的是腊汁肉。
　　
　　这跟陈舟经常做的红烧肉还有点区别。
　　
　　因为做腊汁肉的时候，不放葱姜，不添酱油，不炒糖色。
　　
　　靠的全是香料（花椒八角、桂皮香叶、豆蔻草果小茴香）和老汤，把肉的颜色提上来。
　　
　　不过，时间仓促，陈舟还做不出来老汤，所以他仍旧是补了糖色进去。
　　
　　但最终效果不错。
　　
　　电压力锅三个小时无人看管的自由慢炖，还是达到了陈舟想要的状态。
　　
　　厨房外，
　　
　　陈桃桃没有林女士帮忙换鞋，动作是慢了点。
　　
　　她的“好香呀”姗姗来迟。
　　
　　小丫头走进厨房，已经错过了陈舟把腊汁肉从锅中捞起的，赏心悦目时刻。
　　
　　只看到肉肉躺在案板上的样子。
　　
　　瘦肉用刀背一拍就碎，肥肉也是一拍就碎。
　　
　　淡棕色的肉皮，跟着在案板上颤颤巍巍。
　　
　　因为刚从锅里面捞出来，肉切开后，还冒着热气。
　　
　　看上去就特别有食欲。
　　
　　林女士还能保持理性，走到陈舟身旁，用夹子帮忙把白吉馍从烤箱中取了出来。
　　
　　陈桃桃，是真馋得流口水了。
　　
　　在她这个身高观察厨房的台面，满眼就是一座肉肉堆成的小山。
　　
　　她拽了拽陈舟的衣服：
　　
　　“爸爸，我想先尝一口肉肉。”
　　
　　陈舟一低头，不仅看到了小丫头嘴角的口水，似乎还看到了女儿眼中的小星星。
　　
　　这根本没理由拒绝好吧。
　　
　　他赶紧挑出一小块，连皮带肉、有肥有瘦的，投喂到了女儿嘴里。
　　
　　“啊呜。”
　　
　　桃桃得小心烫。
　　
　　陈舟得小心自己的手。
　　
　　另一边，林女士已经接管了案板上的工作。
　　
　　把白吉馍从中间切开，让开口的两半几乎一样大小，是她手到擒来的事情。
　　
　　接下来就是往里面填肉了。
　　
　　纯瘦的并不好吃，有肥有瘦才是王道。
　　
　　当然，还少不了一小勺从锅里舀出来的，热气腾腾的汤汁。
　　
　　让汤汁最后一次流经腊汁肉的表面，缓缓沁入外酥里嫩的馍馍。
　　
　　这就是家的味道。
　　
　　林艺凡手上拿着肉夹馍，脑海里想着陈舟早上给自己订票的事情。
　　
　　她称赞道：
　　
　　“你做的还真挺好的。”
　　
　　0.5已收，无须多言。
　　
　　林艺凡晚饭一般不会吃太多，今天就吃了一个满满当当的肉夹馍。
　　
　　陈桃桃知道自己吃不了一整个。
　　
　　非要把馍馍从中间片开，吃这样的半个。
　　
　　林女士只能捏紧半片白吉馍，别让肉、汤洒出来，一下一下地送进她嘴里。
　　
　　陈舟也尝了一个。
　　
　　但自己吃只是味觉上的满足，看着老婆孩子吃是精神上的享受。
　　
　　不知不觉中，陈舟感觉自己越来越爱做饭了。
　　
　　一开始，为了生计，但他现在学会开始喜欢过程。
　　
　　给家人做饭，是一日三餐的陪伴。
　　
　　做给顾客吃，虽然不一定能当面收到称赞。但摆摊的时候，好评数量蹭蹭直蹦，也是再明确不过的正向反馈。
　　
　　晚上，林女士给家里打去一通电话，随后跟陈舟转述起岳母的话：
　　
　　“我妈说你做的肉夹馍，都能再开一家店了。”
　　
　　丈母娘是纯粹的夸夸党，她根本都没尝。
　　
　　但这话却让陈舟往深处琢磨了一下。
　　
　　

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