第6章 记忆中的美味

第6章 记忆中的美味 (第2/2页)

一般情况下，学生入学第一学期都是9月报名，她比较特殊，读学前班的时候，是下半学期中途插入的，所以她才比别人多读半年而不是一年。
　　
　　可以先把年过了，想到过年，沐希就想到了妈妈，她顿时激动起来，对啊，马上就能见到妈妈了，她重生之前，妈妈已经去世快20年了，记忆里妈妈的音容都有些模糊了。
　　
　　“阿希，吃饭了！”就在沐希想着过年妈妈就要回来的时候，传来奶奶的声音。
　　
　　她连忙站起来，拿起小板凳就往回跑，董秀凤看到她，皱起眉：“你跑哪去了？外面不冷吗？”
　　
　　“嘿嘿。”沐希傻笑，糊弄过去。
　　
　　“去洗手，然后吃饭。”董秀凤摇头。
　　
　　“好。”沐希跑去洗手，洗好后进入内堂，看到自己爷爷，打了声招呼，“爷爷好。”
　　
　　“恩。”沐桶点了点头。
　　
　　沐希爬到长凳上坐好，她弟弟也坐到了另一边，八仙桌上可以看到有三菜一汤，其中一碗是奶奶的拿手好菜红烧肉。
　　
　　沐希顿时觉得口水都要流下来了，奶奶在她重生前几年也走了，在那七八年前，奶奶就中风了，虽然还能走动，有一只手却不听使唤了。
　　
　　所以她在那以后就再没吃过奶奶做的红烧肉了，虽然她自己也学会了，却总觉得味道不对。
　　
　　她奶奶做的红烧肉和外面的都不太一样，肥肉在煮之前先炼出大部分的油，只剩下一点点，不会像油炸那么干，也不像普通猪肉那么油，煮好后肥肉吃起来非常有弹性，而且也不腻。
　　
　　直播间外的古代农人看着那几道菜咽了咽口水，他们一年到头也吃不上几道肉菜，连油腥都很少见，而沐希他们平常的一顿午饭就能吃那么好。
　　
　　不止是平民，就是朝代比较靠前的，比如秦汉，或者更久之前的王公贵族看的也是口水直流，毕竟他们那个时候，可没有那么丰富的食材，也没有炒菜这种概念，就连米饭都没有这个时候的好。
　　
　　很快，董秀凤就端来了两碗饭，看到米饭上面的番薯丝，她才想起来，这会儿他们家里吃的饭还要搭配番薯一起吃，番薯刚刚收获的时候是整块的，现在快过年了，就只有番薯干了。
　　
　　这种番薯干不是煮熟后晒干那种，而是新鲜的番薯搓丝，然后晒干收藏起来，这样可以保存时间长一些。
　　
　　新鲜的番薯还比较甜，这种番薯丝干甜味就只剩下一点点了，不过小时候没啥零食，她偶尔还会抓一把当成零嘴吃。
　　
　　虽然不好吃，但是也不会太难吃，沐希吃着番薯丝混着米饭的饭菜，想到了一点，那就是，这会儿他们这里的番薯品种还很多。
　　
　　未来为了产量，番薯种类就剩下一种了，虽然出粉多（淀粉），但是味道一般，而这个时候，有好几种好吃的番薯品种。
　　
　　有土豆薯，生吃味道和雪莲果差不多，还没有雪莲果的那种微涩口感，雪莲果也就外面比较甜，中间没啥味道，土豆薯却不一样，就是吃多了担心长虫，煮熟了比较软，适合做番薯干。