第30章 油炸排骨

第30章 油炸排骨 (第1/2页)

红绯直接拒绝了，毕竟这顿是散伙饭。必须她来做。
　　
　　“杜红绯，你，你太可恶了！”他抬高声音来了一句，说完后挥动衣袖急忙离开了。
　　
　　红绯看着他远去的背影，忽然不知该说什么好。
　　
　　这大少爷脾气还真是十分奇怪。
　　
　　简直有些莫名其妙的，阴晴不定！
　　
　　不过被他这么一气。她的心情忽然好了不少。
　　
　　进屋看看了一下肘子，见快熟烂，急忙捞出。
　　
　　“红绯，你要做什么，你让我来，你做好！”苏老头刚才把饭给煮上，瞧见她开始倒腾肘子，马上抢走了她手里的筷子。
　　
　　“爷爷，我没事，你别担心啊！你就让我干活吧！我没事的。”
　　
　　即便她都这么说了，可苏老头还是不然她碰。
　　
　　没办法红绯只能告诉他做法，叫他抽出棒骨，放肘子在大盘内晾凉。
　　
　　然后让他在锅里放入油，“爷爷，你这油不够，你再放一些。我们可以多油炸几次，可油一定要舍得放，等热就下锅，不然炸出来的排骨不好吃！也不脆！”
　　
　　苏老头是真的有些心疼油，毕竟不是家家户户都吃得起。
　　
　　红绯见他还在磨磨唧唧的，也不知道在顾忌着什么。
　　
　　趁着他不注意抢过陶罐，挖了一大勺猪油下去。
　　
　　苏爷爷那叫一个肉痛，可却什么也说不出来。
　　
　　红绯这会儿看出他心疼了，毕竟临国现在不产菜籽油。
　　
　　这油菜能榨油，估计也没几个人知道。
　　
　　别说普通百姓，就是皇家吃的也是猪油。
　　
　　在现代生活条件好了，各种富贵病也找各种人。
　　
　　前些年还有人传出吃动物脂肪油对身体不好，所以一般人家都不会去买板油之类，板油和肥肉价格也不太贵。
　　
　　哪像现在，一斤板油的价格比瘦肉要贵上一倍。
　　
　　好一些的肥肉价格更是纯瘦肉的两倍。
　　
　　看着好不容易化开的猪油，红绯很怀念穿越前一天才买回来的某个牌子的非转基因的葵花油。
　　
　　“红绯，锅辣了！”苏老头站在她身边，小心提醒了一句。
　　
　　红绯这才回过神来，把腌制好的排骨倒了一部分到锅里。
　　
　　叫苏老头帮忙翻炒。
　　
　　她则是蹲下身子在另两口锅里加了一把火，将冷却的酱继续加热收汁至浓稠，然后倒在肘子皮面上。
　　
　　等做好这一切后，她拿起刀子三五下，就在肘子上横着竖着来了几下，撒上一些芝麻，就端上桌。
　　
　　“哇，红绯姐姐，这是什么东西啊？”司远长这么大，还是第一次瞧见这道菜。
　　
　　东吕贤也早早来了，他刚才来的时候，瞧见肘子也讶异不已。
　　
　　宫里御厨也烧过肘子，可颜色不是这样。
　　
　　味道也极为不好，满满一股药味。
　　
　　“好了，大家开动吧！”红绯端出油炸好的排骨后。
　　
　　大家全都安静了。
　　
　　“这金黄色的是猪大排，这，这个能吃吗？”东吕贤看着排骨，想到他小时候身子瘦弱，青釉也不知道从哪儿弄来一个偏方，天天给他吃猪大排，以至于他这几年一看到排骨，就有种想吐的感觉。
　　
　　“啊！贤先生，你不喜欢吃吗？”红绯直接问道。想着要是他不喜欢吃，再去做几道菜给他。
　　
　　

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