第60章 制作红糖

第60章 制作红糖 (第2/2页)

之后她把最近发生的事全都告诉他了。
　　
　　他静静听着，听得很仔细。
　　
　　柳如风这名字好耳熟，可他又记不起在哪儿听说过。
　　
　　看来这几日红绯受了不少罪，要是当时他在就好了。
　　
　　他从怀里掏出一块玉佩。
　　
　　“红绯，今后你要是遇到什么事，直接拿出这块玉佩，报上我的名字，就算是官老爷也会给你几分薄面的。”
　　
　　看着一双透亮的眼眸，红绯感觉有些紧张，急忙低下头，“这玉佩我不能收！太贵重了！”
　　
　　红绯一直在拒绝，贾庭章明显有些不高兴。
　　
　　硬是把玉佩塞到她手上。
　　
　　见她想要还回来，“红绯！你要是敢还回来！我们就不在是朋友了！”
　　
　　这声冷语一出，红绯只能收下玉佩，不再多言了。
　　
　　“贾少爷，你可一定要试试，这是我用自己榨出来的甘蔗水做的点心，你一定会喜欢的。”两人回去后，红绯笑着冲入厨房端出一盘点心来。
　　
　　站在他身后的小溪听说是甜的，正想说他家少爷不喜欢吃甜食。
　　
　　却被贾庭章给打断，他拿起一块点心吃了起来。
　　
　　还真是甜得难以形容。到底这红绯是放了多少甘蔗水。
　　
　　“是不是太甜了。”红绯拿起一块咬下一口，只觉得满口都是甜甜的味道，好吃，但是真的放多了，甜得齁嗓子。
　　
　　贾庭章还有些事要去处理，吃过点心后便离开了。
　　
　　等他们一走，红绯请来了村里两个做红糖的老人，周爷爷和王爷爷。熬红糖，虽然没多少难度，可也是技术活。要是不注意，这糖很容易烤焦，这也是红绯找他们来的的原因。
　　
　　还很有诚意，给出了一个月五两银子的工钱，要是做得好，之后还会加工钱。
　　
　　两个老人年纪也大了，本不想出马，可家里条件都不太好。
　　
　　两人犹豫了几日还是答应了，还找来了儿子来帮忙。
　　
　　红绯见他们这么帮忙，也很公道给了他们儿子工钱。
　　
　　这些年这红糖的价格是越来越贵。连着甘蔗的价格也跟者涨。
　　
　　大家都在说杜红绯疯的时候，他们却觉得这女娃娃很聪明。
　　
　　今年甘蔗便宜，现在买下这些甘蔗，到时候做出来的红糖放上一年。就算吃不完，还以送礼。到时候半价卖，要有人抢着要。
　　
　　制作红糖的古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土，以小火熬煮两到三个时辰，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖。
　　
　　红绯打算做红糖前，已经研究了一下临国的红糖。
　　
　　发现临国的红糖都不太纯，不是有杂质，就是有沙子、甘蔗皮之类的。
　　
　　这才叫人给甘蔗剥皮后，叫人清净。还要求两个老人家在制作红糖时，要多过滤几次。还叫人制作了几个漏斗，这反倒是放慢了他们制作红糖的速度。
　　
　　周爷爷和王爷爷他们起初还有些不高兴，认为红绯是在挑事，外行指导内行。
　　
　　不过很快他们就发现，按照红绯教的多过滤几次后，做出来的红糖品质很好，味道也很纯正。