第34章挑选食材，厨师大赛第一项

第34章挑选食材，厨师大赛第一项 (第2/2页)

35分好感度，距离达到系统标准，还差50分。
　　
　　郝帅握紧拳头，满脸自信。
　　
　　“很好，今天厨艺大比结束后，这个高傲的美女厨师，肯定会为我折服。”
　　
　　时间来到8点50分，厨艺大赛很快开始。
　　
　　本届厨艺大赛，江城市电视台也进行现场直播。
　　
　　1楼大堂右边墙壁放着一块大大的直播屏幕。
　　
　　根据直播屏幕显示，参加比赛的24位厨师各就各位，5位评委也已到位。
　　
　　评委席在观众席前方，5位评委分别是：
　　
　　江城酒店老板娘红三娘。
　　
　　江城市美食协会会长许丽丽。
　　
　　江城市东城区派出所所长白素素。
　　
　　江城市厨师会会长马玉。
　　
　　江城市第1首富，刘氏集团董事长，刘若惜。
　　
　　五大美女评委，身份地位各不一样。
　　
　　红三娘作为东道主，她拿着话筒，来到场地中间。
　　
　　“欢迎各位，来到我的酒店。
　　
　　很荣幸，江城第11届厨艺大赛，可以在我的酒楼举行。
　　
　　接下来，我介绍一下本届厨艺大赛的具体项目……”
　　
　　红三娘的声音回荡在大厅内。
　　
　　根据她的介绍，本届厨师大赛，一共分为三个项目环节。
　　
　　第1个项目环节，名为挑选食材，
　　
　　第2个项目环节，名为刀功比拼。
　　
　　第3个项目环节，名为做拿手菜。
　　
　　每一个环节，都会进行现场打分。
　　
　　三个环节进行完毕，厨师把自己的拿手菜送到五大评委面前，五大评委进行品尝打分。
　　
　　每一个环节的满分是100分，三大环节总分最高者，就是本届厨师大赛的冠军。
　　
　　红三娘介绍完厨师大赛规则，周围几百名观众热烈鼓掌。
　　
　　“好，废话不多说。
　　
　　第1个项目环节马上开始。
　　
　　我来介绍第1个项目的具体比拼规则。
　　
　　我们会提供一批劣质食材，这些食材我们都做过手脚。
　　
　　请24位厨师在劣质食材中，挑选出最优的一样食材。
　　
　　每一样食材提前都打好分，谁能挑选到打分最高的优质食材，就是最有压力的厨师。”
　　
　　厨师大赛第1个环节项目，考验的是厨师的眼力。
　　
　　世间可以用来烹饪的食材千万种，如果厨师没有辨别食材的眼力，那也无法成为一位优秀的厨师。
　　
　　“好的，第1个项目环节的规则介绍完毕。
　　
　　现在我让工作人员把食材推上来，请各位厨师做好准备，我们要开始挑选食材了！”
　　
　　“工作人员，把准备好的食材推上来。”
　　
　　吱呀呀，吱呀呀，车轮摩擦地板的声音响起。
　　
　　一位美女工作人员推着一辆金属推车，从酒店后厨方向而来。
　　
　　金属推车上方面积达到三平米，在三平米的面积上，摆放着30个透明的玻璃盒子。
　　
　　每一个玻璃盒子，写有一个编号。
　　
　　1号到30号玻璃盒子，放有30种食材。
　　
　　24位厨师，要从30种食材里面，挑选到评分最高的优质食材。
　　
　　美女工作人员推着食材上场，现场的直播大屏幕把每一种食材都显现出来。
　　
　　30个食材盒，里面放有蔬菜，肉类，等不同品种的食材。
　　
　　食材推车推到场地中间，红三娘拿着话筒继续介绍。
　　
　　“请各位厨师注意，第1个环节挑选食材，我们只凭眼睛看，不能打开食材盒。
　　
　　每一个食材盒都是透明的，大家凭借自己的眼睛，判断食材优劣。”
　　
　　“好了，具体规则介绍完毕。
　　
　　请各位厨师，上来挑选自己心仪的食材。”