第264章 留个念想也是好的

第264章 留个念想也是好的 (第1/2页)

“我采风需要至少两周，”
　　
　　邓丽君轻声说，“要走访槟城、马六甲、新加坡的老街，找还会唱古早娘惹民谣的老人。录音设备要最好的，因为有些老人声音已经很弱了。预算，五万应该够。”
　　
　　“批。”
　　
　　赵鑫没有任何犹豫，“钱老师，您那边呢？两千封侨批的查阅、整理、摘录，需要多少人手？”
　　
　　钱深推了推眼镜：“我和林莉，加上陈先生的学生小周，三个人足够。但需要租用马六甲当地档案馆的扫描设备，有些信纸太脆，不能反复翻动。预算，三万左右。”
　　
　　“好。”
　　
　　赵鑫环视所有人，“那么现在，《槟城空屋》的完整预算框架，就出来了：电影制作一千两百万，音乐制作五十万，文化复苏计划二十万，侨批整理三万。总计一千两百七十三万。”
　　
　　他顿了顿：“这是鑫时代上市后，第一个大项目，也是我们至今最贵的一部电影。但我要提醒各位，这不是消费历史，是偿还债务。我们用了南洋子弟的故事，就要用最大的诚意和最高的规格，让这些故事被看见、被记住。”
　　
　　会议室里鸦雀无声，但每个人的眼睛都亮着。
　　
　　那是创作者，面对真正值得全力以赴的题材时，才会有的光芒。
　　
　　晚上八点，糖水铺。
　　
　　陈伯听完预算数字，手一抖，差点把一整锅芝麻糊打翻。
　　
　　“一千两百七十三万？”
　　
　　他瞪大眼睛，“后生仔，你知不知这些钱，能在深水埗买多少层楼？”
　　
　　“知道。”
　　
　　赵鑫接过芝麻糊碗，“但陈伯，有些东西比楼值钱。比如您这碗芝麻糊的手艺，如果失传了，以后花一千万也买不回。”
　　
　　陈伯愣了愣，然后咧嘴笑了：“你呀，就会哄我这老头子开心。”
　　
　　他转身从柜台下，拿出一个旧铁盒。
　　
　　打开，里面是厚厚一沓泛黄的纸。
　　
　　“这些是我阿爸留下的。”
　　
　　陈伯小心地翻着，“他是1910年，从台山来香港的，先在码头做苦力，后来跟人学做糖水。这些是他当年抄的食谱，有些配料现在根本找不到了。”
　　
　　他抽出一张：“你看这个‘金桂杏仁茶’，要用的桂花是苏州特定山头的，杏仁要河北承德的。1949年后就断货了，我试过用其他产地替代，味道总差一点。”
　　
　　邓丽君凑过来看，轻声念出食谱上的小字备注。
　　
　　“‘此茶专供侨领陈公馆，陈太每思故乡时必饮’，陈伯，这位陈太是？”
　　
　　“槟城侨领陈锦泰的夫人，我阿爸的恩人。”
　　
　　陈伯眼睛望向远处，像在看很久以前的画面，“1938年，陈锦泰把三个儿子，都送回大陆抗日。陈太每天愁得吃不下饭，我阿爸就试着做了这道家乡茶给她。后来三个儿子都没回来，陈太就靠这碗茶，又活了十年。”
　　
　　他把食谱，递给邓丽君：“阿君，你这次去南洋采风，要是路过槟城汕头街，帮我看看陈公馆还在不在。如果在，帮我拍张照片回来，虽说故人不能再见，留个念想也是好的。”
　　
　　“好。”
　　
　　邓丽君郑重接过食谱，“我一定找到。”
　　
　　谭咏麟扒在柜台边：“陈伯，那您会做娘惹点心吗？比如红锦糕之类的？”
　　
　　“会一点，我阿妈是娘惹后代。”
　　
　　陈伯转身打开另一个柜子，取出几本用油纸包，着的旧笔记。
　　
　　“但我做得不正宗。真正正宗的娘惹糕点，光香料就要用十三种，有些只有南洋特定岛屿才产。”
　　
　　他翻开一页，指着上面手绘的植物图案：“比如这个‘蓝姜花’，槟城只有升旗山北坡才有。1942年日本人封山，就再也没人采到了。
　　
　　现在用的都是替代品，味道少了一层魂魄。”
　　
　　张国荣轻声问：“所以味道里，藏着的是一整段历史？”
　　
　　“聪明仔！”
　　
　　陈伯拍拍他肩膀，“所以你们拍《槟城空屋》，不只是拍房子，是拍这些房子，曾经飘出过的味道、响起过的声音、生活过的人。房子空了，但这些看不见的东西，还在时间里飘着，等有人去接住。”
　　
　　

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