第28章 红糖醪糟饮

第28章 红糖醪糟饮 (第2/2页)

沈宴清先取了一只青瓷小碗，舀了两勺糯米粉进去，又往里头加了些温水。
　　
　　她手指轻柔，将粉与水慢慢揉在一起，不多时便揉成一个光滑细腻的面团，不粘手，不裂口，触手温软，刚刚好。
　　
　　然后就开始搓丸子了，她先在案板上撒了薄薄一层干粉，将那面团搓成长条，再揪成一个个拇指大小的剂子，取出一个，在掌心轻轻一揉，便滚出一颗圆润的小丸子，白生生的，整整齐齐排在案板上。
　　
　　锅里水烧开，沈宴清将丸子全部倒进去，眼见着一个个沉入锅底，片刻后又一个个浮上来，在沸水里翻滚着，渐渐变得晶莹透亮，像一锅滚动的玉珠子。
　　
　　她另起一只小砂锅，舀了两大勺醪糟进去，又加了一块红糖。
　　
　　这红糖是赵掌事前几日从外头带回来的，色泽深红，质地细腻，闻着便有一股浓郁的蔗香，是上好的。
　　
　　小火慢慢熬着，红糖渐渐化开，与醪糟融为一体，汤汁变得浓稠红亮，泛着琥珀般的光泽。醪糟的米粒在汤中浮沉，酒香被热气一激，愈发醇厚，混着红糖的甜香，丝丝缕缕飘散开来。
　　
　　沈宴清将煮好的小丸子捞出来，在凉水里过了一遍，这样丸子更弹牙，不会过于软烂。
　　
　　这时候就能将各类食材放在一起炖了，她将丸子倒入红糖醪糟汤里，又煮了片刻，让每一颗丸子都吸饱汤汁的甜。
　　
　　临出锅前，她取了一枚鸡蛋，在碗沿轻轻一磕，整个蛋完好地落入锅中，在热汤里慢慢凝固。
　　
　　起锅，盛碗。
　　
　　那一碗红糖醪糟，汤汁红润清亮，小丸子晶莹剔透，鸡蛋卧在正中，像一轮小小的落日。热气袅袅升腾，裹着酒香、糖香、米香，直往人鼻子里钻。
　　
　　沈宴清取了一只黑漆托盘，将碗稳稳放好，又把药罐子里的药汤盛入一只白瓷碗里，一并端着往元丽君屋里去了。
　　
　　*
　　
　　再次推门进去，元丽君还是那个姿势靠在床头，听见动静抬起眼，看见沈宴清手里端着的碗，微微一怔。
　　
　　沈宴清将托盘放在床边的矮几上：“先把药喝了吧，怕你觉得苦，做了一碗甜饮。”
　　
　　热气扑面而来，那香甜的滋味瞬间盈满了整间屋子。
　　
　　元丽君低头看去，红润不腻的汤汁，醪糟的米粒在汤中若隐若现，圆润的丸子莹白可爱，还有一颗鸡蛋卧在正中。
　　
　　她喉间微微一动，抬起眼看向沈宴清，目光里带着几分复杂的情绪。
　　
　　“我……”她张了张嘴，想说“多谢”，却被沈宴清打断。
　　
　　“趁热吃，凉了就腥了。”沈宴清在床边坐下，语气平平，像是在说一件再寻常不过的事。
　　
　　元丽君垂下眼，沉默片刻，先端起那碗深褐色的药汤，一饮而尽。药汁有些发苦，她眉头紧蹙，用丝帕半掩着唇，好一会儿才压下去。
　　
　　而后才捧起那碗红糖醪糟，碗壁温热，正好暖手。
　　
　　她捏着勺柄慢条斯理地搅动了一下，舀了一勺清亮的汤汁，送入口中。
　　
　　入口的一瞬间，她的眼睫轻轻颤了颤，红糖的甜味并不厚重，与醪糟那一丝丝若有若无的酒香融合得恰到好处，清甜不腻，温润轻盈。
　　
　　汤汁滑过喉间时，温热一路向下，熨帖得整个人都松快了几分。
　　
　　小丸子毕竟是糯米做的，怕不好消化，沈宴清每一颗都搓的很小，拢共也没放太多，偶尔嚼到一个，口感十分软糯，咬开时米香漫开，在齿间轻轻弹跳。
　　
　　沈宴清也不说话，只静静坐着，等她吃完收拾碗筷。
　　
　　元丽君就这么慢慢地、一口一口，全部喝完了。
　　
　　最后，才轻轻舀起那一枚鸡蛋，蛋黄咬开还是金黄的，口感软嫩，煮的时间刚好，一点都不干噎。
　　
　　等她全部吃完，将碗放回托盘，沈宴清也浑身轻松地起身，嘴角微微一弯：“行，你继续歇着吧，有问题随时叫我。”