第358章 这是...家的味道啊！

第358章 这是...家的味道啊！ (第2/2页)

银盖掀起的瞬间，热气腾腾地涌了出来。
　　
　　包厢安静了。
　　
　　银盖下面没有黑松露，没有鱼子酱，没有分子料理，也没有和牛。
　　
　　一大盘切得厚薄均匀的回锅肉，肉片边缘微微卷起，蒜苗翠绿油亮。
　　
　　一大碟鱼香肉丝，肉丝裹着红油，配菜是最普通的木耳和胡萝卜。
　　
　　一大盆麻婆豆腐，红油浸着嫩白的豆腐块，花椒粒星星点点散在表面。
　　
　　还有一钵边缘微微发黑的炖鸡汤，汤色金黄浓稠，几片当归和枸杞浮在表面。
　　
　　一大碗白米饭，粒粒分明。
　　
　　一碟泡菜，姜黄色的萝卜条码得整整齐齐。
　　
　　摆盘谈不上精致，甚至有些粗糙，跟这间七位数最低消费的米其林包厢格格不入。
　　
　　“？？？”
　　
　　陈言瞪着眼睛，嘴巴合不上了。
　　
　　“不是？这就是传说中米其林三星的分子料理？我怎么看着像咱们大学后街快餐店的菜啊？”
　　
　　李伟伸长脖子看了一眼菜品，也有些发懵。
　　
　　“还真是鸡汤啊...货真价实的鸡汤。”
　　
　　“......”
　　
　　陆安没有说话。
　　
　　他的目光定在了桌面上。
　　
　　回锅肉，鱼香肉丝，麻婆豆腐，当归鸡汤。
　　
　　作为拥有【神级川菜专精】的人，他一眼就看出来闻出来了。
　　
　　回锅肉的肉片厚度是三毫米。
　　
　　这是老妈的切肉习惯，因为自己小时候总嫌不够嚼，所以老妈做回锅肉都是切厚一点点。
　　
　　而鱼香肉丝的调味里藏着豆瓣酱香，那是台台县本地酿制的土豆瓣，是别的超市里买不到的味道。
　　
　　这种鱼香肉丝，是自己小时候最爱的拌饭菜之一。
　　
　　而麻婆豆腐的花椒用的是青花椒和红花椒混合，比例大概是三比七。
　　
　　这是老爸的手笔，他说过——纯红花椒太麻，纯青花椒太香，混着来才对味。
　　
　　还有这钵鸡汤。
　　
　　汤面上漂着的当归片，切法是斜刀，不是直刀。
　　
　　老爸切当归永远是斜刀，说斜着切药性出得快。
　　
　　“......”
　　
　　理解了一切的陆安，顿时觉得自己的喉咙被什么堵住了。
　　
　　这不是什么米其林大厨的手艺。
　　
　　这是他老爸老妈，亲手给自己做的生日家常菜啊！
　　
　　每一道菜的刀工和火候，都带着满满家的记忆和味道。
　　
　　他抬起头，看着坐在身边笑得一脸得意的沈璃，声音有些发紧，“璃宝，这菜...”
　　
　　“你...你不是说今天吃分子料理么？”
　　
　　“(੭ˊ꒳ˋ)੭！”
　　
　　沈璃双手托着下巴，歪着脑袋看着他，两只眼睛弯成了月牙。
　　
　　“嘿嘿，老子如果不故意说吃分子料理，把你的预期拉满，这个惊喜怎么会大嘛！”
　　
　　她伸出食指戳了戳陆安的手臂，“瓜娃子，惊不惊喜，意不意外？”
　　
　　“这是叔叔阿姨起了个大早，给你做的生日餐！”
　　
　　这时，沈璃的语气软了下来，“叔叔阿姨让老子转告你...”
　　
　　“外面的东西再贵，也没得屋头自己做的吃着巴适，你在外面要好好吃饭，莫亏待自己的胃。”
　　
　　“......”