第359章 厨子不偷，五谷不收

第359章 厨子不偷，五谷不收 (第1/2页)

热气蒸腾的后厨里，老马、钱大勺和几个年轻伙计光着膀子，汗珠子顺着脊背往下滚，手里的活儿一刻没停。
　　
　　杨文学站在案板最前面，手里的擀面杖上下翻飞，一块块掺了棒子面的面团被迅速擀成圆饼。
　　
　　旁边，王二狗负责抓馅，麻利地将金黄油亮的红薯泥混着核桃碎团成圆球，小李接过面饼和馅料，双手一拢，虎口收紧，圆润的面团瞬间成型。
　　
　　最后由老马放入刻着“丰收光荣”的木模具里，用力一压，一磕，一个边缘齐整的月饼稳稳落在铁盘里。
　　
　　几人配合得十分默契。
　　
　　沈砚走到案板旁，拿起一个刚压好的生胚。分量压手，面皮厚薄均匀，收口处捏得死死的，没漏一点馅。
　　
　　“文学，昨晚没回去？”沈砚放下生胚。
　　
　　杨文学抬起头，抹了一把汗，咧嘴一笑：“师父，您来了！没回，昨晚第二炉出完，我看大家伙儿都在兴头上，干脆连夜把第三炉的面和了。”
　　
　　他指了指墙角堆成小山的几个大木盆：“肉联厂和机床厂的单子大，咱们得抢时间，不能误了人家来取货的时间。”
　　
　　沈砚看着杨文学眼底的红血丝，那股子精神头却全挂在脸上，结了婚的男人肩上有了担子，干起活来确实不一样。
　　
　　沈砚拍了拍杨文学的肩膀：“干得不错。但身体是本钱，中午出完这批货，带大伙儿回去歇半天，工钱照算。”
　　
　　后厨里的人乐得直咧嘴。
　　
　　王二狗激动得差点把手里的红薯泥都捏碎：“谢谢沈师傅！”
　　
　　沈砚摆摆手，走到烤炉前。
　　
　　炉膛里炭火通红，钱大勺戴着厚手套，用铁钩子拽出一盘烤好的月饼。
　　
　　月饼表面滋滋冒着油泡，沈砚拿过长柄铁夹，夹起一个刚出炉的月饼，底部焦黄酥脆，火候均匀。
　　
　　“大勺，这炉火候控得不错。”
　　
　　钱大勺憨厚一笑：“沈师傅，底油放的足，这面皮怎么烤都不发干。”
　　
　　正说着，前厅传来急促的脚步声，陈平安掀开门帘探进头来。
　　
　　“沈师傅，机床厂的老王和肉联厂的老李带车来了，就在门口堵着呢，催着问什么时候出。”
　　
　　沈砚把铁夹扔回案板：“急什么。告诉他们，月饼刚出炉，得晾半个钟头，等热气散了才能装盒，不然焐在里面皮就软了。”
　　
　　陈平安应声退了出去。
　　
　　沈砚转头看向杨文学：“带人把这批月饼移到通风架上，二狗，去库房搬点油纸。”
　　
　　半小时后，福源祥门口。
　　
　　机床厂和肉联厂的卡车并排停在台阶下，老王和老李伸长脖子，眼巴巴地瞅着铺子大门。
　　
　　陈平安领着伙计，端着一摞摞打包好的油纸盒大步走出来。
　　
　　老李几步蹿上前，一把抄起最上面的一盒，急吼吼地掀开盖子。
　　
　　十个金黄油润的月饼整整齐齐码在里面，那股子猪油混着红薯的甜香直冲脑门儿。
　　
　　老李猛吸一口气，就是这个味儿，冲着自家的装卸工喊到：“快！装车！都轻点搬，注意千万别碰坏了！”
　　
　　老王也在指挥着自家工人赶紧搬货。
　　
　　周围围观的街坊看着一车车的月饼被拉走，馋得直咽口水。
　　
　　“这福源祥真是发了！大厂的卡车天天往这跑！”
　　
　　“谁让人家手艺绝呢！那月饼，我闻着味儿都走不动道！”
　　
　　人群外围，祥和斋的马掌柜揣着手，转头对徒弟说：“瞧见没？这就叫本事，咱们老老实实做街坊生意，别去跟福源祥争风头，争不过的。”
　　
　　徒弟听得直缩脖子，连连称是。
　　
　　今天没做饭，没图，请你们吃个帝王蟹，对了！我妈明天给我做带鱼，哈哈哈哈哈
　　
　　送走两个大厂的采购，陈平安拿着账本走回前厅。
　　
　　

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