第五百零五章 陈坛御露

第五百零五章 陈坛御露 (第1/2页)

“辛苦了，你多吃点！秦老师。”白城小阿姨把做好一碗酸辣素粉优先放在秦川面前，示意秦川先请。
　　
　　“这味，好鲜！”秦川见锅里还多，白城小阿姨手脚特别麻利的给其他人调料。
　　
　　也没客气挑起一筷子红薯素粉送进嘴里，软糯劲道的粉条一咬开，一股清润柔和的滋味顺着舌尖散开，没有重油重辣，清甜鲜爽直往喉咙钻。
　　
　　秦川没说任何话，直接把头埋进碗里唏哩呼噜吃起来，光看秦川这表现，就知道这粉有多美味。
　　
　　“小阿姨，给我一份，给我一份，我平日也爱吃肥肠粉，可惜今天没有肥肠！”熊猫果茶吞咽着口水跑到白城小阿姨旁边，迫不及待想接下一碗。
　　
　　“让小初先尝，这是小初家材料做的，这粉感，我做几年了，就小初家的红薯做出来有这种质感，手感就能确定好吃。”小阿姨把第二份拿给叶初，叶初也没客气。
　　
　　看一眼大家，挑起一筷子，“嗯！”
　　
　　叶初对白城小阿姨竖起大拇指，“好吃！”
　　
　　白城小阿姨见叶初给出答案，满意的露出自信的笑容，她来之前最怕不是自己手艺翻车，而是小初吃多了好东西，感觉素粉没那么好吃。
　　
　　来之前跟0卡糖说了最好准备点臊子，宁南市人不管吃面条还是吃粉，最重要的就是臊子和佐料。
　　
　　现在只调料，而且是买回来的调料，幸好红薯粉原本的味道足够美味，要不她真的不好意思面对叶初。
　　
　　“我也要，我也要，小阿姨你告诉我要放什么调料？我等不及了，我要自己弄！”黄小仙儿他们迫不及待围在白城小阿姨身边。
　　
　　她虽然喜欢米粉，可做调料也很有一套，不过米粉更适合清淡一些的调味。
　　
　　红薯粉，不管是甜辣酸辣麻辣都要做到极致，才能把口感彻底盘活。
　　
　　白城小阿姨也快四十岁了，不和黄小仙儿这样的小姑娘计较车上掰扯的哪个粉更好吃的问题。
　　
　　口味是很主观的东西，每个人有每个人喜欢的口味，你可以不喜欢，但不要拉踩，这就完了。
　　
　　而黄小仙儿这小姑娘有点手艺，还是个孩子，所有主观意向很强，她这种到了什么都可以理解的年龄，真不愿意跟她计较。
　　
　　黄小仙儿接过根据自己口味调好的红薯粉，只一口她就有了感悟。
　　
　　清汤吃的是粉的柔韧筋劲道，滋味单薄受不住舌尖，可一旦裹上酱汁，每一根粉都吸饱料汁，咬下去先是浓郁的风味炸开，紧跟着红薯自带的清甜慢慢浮上来，软而不烂、滑中带韧，层次感一下子就拉满。
　　
　　之前她一直觉得红薯粉不如米粉就在米粉加点盐和香油就巨好吃，红薯粉调味在前，粉在后。
　　
　　但此刻，她自己跟自己和解了，允许清风拂面，也允许烟花在头顶盛开。
　　
　　此刻的她，感受烟花在头顶炸裂的感觉。
　　
　　每个人抱着自己的碗，诸葛无恙都得到一份清汤粉。
　　
　　“哎，都吃上了，我就回家偷我老头子一桶醋，你们全都吃上了！”虾仁饭拎着一个木桶进来。
　　
　　

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