第10章 卖猪肉

第10章 卖猪肉 (第2/2页)

周晚穗用新买的铁锅炒了糖色，野猪肉切成厚块下锅煸出油，放了野葱野蒜和一小撮花椒，加水闷了小半个时辰。
　　
　　锅盖一掀，酱红色的肉块在汤汁里微微发颤，油光锃亮。
　　
　　周小禾破天荒添了两次饭，周小苗吃得满嘴油光，最后把碗扣在脸上舔了个干净。
　　
　　剩下的猪肉抹了盐挂在灶房梁上。
　　
　　周晚穗算了一下，去掉自己吃的，能拿去卖的野猪肉大概有六十来斤，加上三张兔皮，明天赶早市应该能卖一笔。
　　
　　第二天寅时刚过她就起来了。
　　
　　猪肉装进两只竹筐里，上头盖了干净麻布，最上面放了三张晾好的兔皮。
　　
　　弟妹还在睡，她把灶上的粥温好，在灶房地上用木炭写了几个字，挑着担子出了门。
　　
　　到镇上的时候天刚蒙蒙亮。
　　
　　镇口大青石牌坊下头已经有几个卖菜的摊子摆开了，卖豆腐的老汉正在从木桶里往外捞豆腐，热气腾腾的。
　　
　　周晚穗在西市找了个空位，把竹筐放下，麻布掀开一角。
　　
　　最先过来的是个背着手遛弯的老头，往筐里瞅了一眼。
　　
　　“野猪肉？多少一斤？”
　　
　　“三十文。”
　　
　　老头拈起一块闻了闻，挺新鲜，点了点头。
　　
　　周晚穗一刀下去剁了两斤，用稻草绳串好了递过去。
　　
　　老头数出六十文铜板，哗啦啦放进她手里，拎着肉走了。
　　
　　天越亮，西市上的人越多。
　　
　　野猪肉卖得很快，因为新鲜，价钱也公道，三五斤的生意连着做了好几笔。
　　
　　两个竹筐里的肉肉眼可见地往下减。
　　
　　一个胖厨子模样的中年人挤进来，看了看剩下的半扇排骨，问多少钱。
　　
　　周晚穗报了价，他豪气地一挥手：“剩下的我全要了，醉仙楼的。”
　　
　　周晚穗记得那座醉仙楼。
　　
　　前两天在镇上转的时候见过，是青阳镇最大的酒楼，二楼开着窗户，里头飘出来的菜香味整条街都能闻到。
　　
　　她面不改色，把剩下的野猪肉分了分，大块的切成三斤五斤，一块块用稻草绳串好。
　　
　　胖厨子看她切肉的刀法和速度，挑了下眉。
　　
　　“小娘子练过？”
　　
　　“做得多就会了。”
　　
　　胖厨子把二十多斤野猪肉全收了。
　　
　　最大的一笔买卖做完，竹筐里只剩两张兔皮和一块五花肉。
　　
　　周晚穗把两张兔皮五文钱一块卖给了一个做皮帽子的老妇人，五花肉十五文卖给了一对小夫妻。
　　
　　两个竹筐都空了。
　　
　　她蹲在地上数铜钱，一串一串拢好。野猪肉一共卖了三百八十文，加上兔皮十文，总共三百九十文，将近四钱银子。
　　
　　加上之前剩下的不到一两碎银，现在手头差不多有一两二钱了。
　　
　　她把铜钱装进粗布袋里，收口扎紧，塞进衣襟内侧贴身放好。
　　
　　竹筐叠起来夹在腋下，去粮铺买了五斤白面，杂货铺买了一小包石灰粉和一小包茶叶末，又在菜市门口买了十斤鸭蛋。
　　
　　鸭蛋是从一个养鸭老汉那买的。
　　
　　老汉听说她要买十斤，高兴得直搓手，说这些都是自家鸭子下的，个个新鲜。
　　
　　周晚穗拿起一颗掂了掂，沉手的，确实是新鲜蛋。
　　
　　东西买齐，她挑着担子往回走。
　　
　　到村里的时间比昨天早，日头还没爬到正顶上。
　　
　　离自家院子还有百十步，她就听见周小苗的笑声，脆得像敲了个小铜铃。