第102章 仪式感

第102章 仪式感 (第1/2页)

水幕墙的前面是一座假山，不高，大约一人多的高度，用青石垒成，假山的缝隙里种着蕨类和苔藓。
　　
　　假山下面是一方小小的鱼池，池水清澈见底，十几条锦鲤在里面缓缓游动。
　　
　　鱼池边种着菖蒲和鸢尾，鱼池的中央有一个喷泉，水柱不高，只有半米左右，水花散开的时候在阳光下折射出一小段彩虹。
　　
　　假山、鱼池、喷泉、水幕墙，这些元素被组合在一起，形成了一幅动态的立体山水画。
　　
　　不像一家餐厅，更像一个被搬进室内的江南园林。
　　
　　餐桌分布在水池的四周，有的在假山旁边，有的在水幕墙对面，有的靠着落地窗，窗外就是东湖。
　　
　　“哇，这里好漂亮啊。”李思思的声音从旁边传来，眼睛从左扫到右，又从右扫回到左，“比网上那个视频拍的好看多了。视频里看着像是滤镜修过的，没想到现场比视频还好看。”
　　
　　赵梦琪也点了点头。她的目光落在那面水幕墙上，水流在灯光的映照下像一层流动的琥珀。
　　
　　“是啊，这里吃饭应该不便宜吧？”
　　
　　立夏听到这句话，微微一笑。
　　
　　“几位也是看我们老板的视频来的吧？”
　　
　　赵梦琪点了点头。
　　
　　“我们老板特意交代过了，通过视频过来的顾客，一律享受八折优惠。”
　　
　　立夏的语气温和，说完之后侧身做了一个请的手势，带着他们穿过水池中央的石板小径。
　　
　　石板高出水面大约几厘米，锦鲤从石板下面游过去，红色的鱼身在青灰色的石板底下一闪而过。
　　
　　立夏将他们引到了二楼的一间包间。
　　
　　包间的门楣上挂着一块木牌，上面写着两个字——“洗砚”。
　　
　　字体是行书，笔锋遒劲，墨色浓淡有致。
　　
　　推门进去，包间不算大，能容纳六到八个人，中间是一张圆桌，铺着深色的桌布，桌上摆着白瓷餐具和一只小小的青瓷花瓶。
　　
　　立夏从长案上取过一个平板，双手递到陈卓面前。
　　
　　陈卓接过来，屏幕亮起，菜单的首页是手绘的水彩画，画的是东湖的荷花，翻过首页，菜品列表在屏幕上展开。
　　
　　他往下划了几页，菜品的名字很有创意，价格也不便宜。
　　
　　赵梦琪和李思思凑过来一起看，三个人头挨着头，在平板前面指指点点。
　　
　　“老醋茄丝配法棍片。”立夏在旁边轻声介绍。
　　
　　“茄子选用的是本地紫长茄，先蒸后压，去除多余水分，再用陈醋、生抽、糖、蒜末调制的酱汁腌制十二个小时。法棍片烤到酥脆，上面抹一层薄薄的蒜香黄油……”
　　
　　“石板面包鸡。”立夏的手指在平板上轻点了一下，翻到了下一页。
　　
　　“鸡腿肉去骨切块，用秘制酱料腌制后裹上面包糠，放在预热到两百度的石板上端上来。石板的余温会………”
　　
　　“金汤米花东星斑。”立夏继续介绍。“东星斑片成薄片，用蛋清和生粉上浆，在高汤里快速烫熟。汤底是………”
　　
　　“鲍汁扣三宝，南非干鲍，八十头，花胶筒，关东参。三样食材分别用高汤煨制两天以上，收汁的时候用鲍鱼原汁和金华火腿汤……”
　　
　　“澳洲龙虾取肉切球，用蛋清和生粉上浆后过油，锁住水分。黑松露切碎，用黄油炒香，加入龙虾球快速翻炒。松露的香气和龙虾的鲜甜会柔和在一起。”
　　
　　

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