第64章 炖肉

第64章 炖肉 (第1/2页)

“贾张氏，你们家要是不要肉，就在一边待着去。”
　　
　　易中海黑着脸，对着贾张氏就是一顿训斥。
　　
　　“娘，您别说话了。”
　　
　　贾东旭见状赶紧在后面拽了拽自己的老娘。
　　
　　“这是人家赵雷看在我们三位大爷的面子上，特意从外面调剂过来的肉。按市场价，一分都不能少，每户两斤。不想要的现在就可以回去了。”
　　
　　分肉的活儿是阎埠贵干的。
　　
　　没办法，这人虽然抠门，但确实是院里公认的铁算盘，找他分肉，绝对差不了半点。
　　
　　“就是，哪有白要人家东西的。”
　　
　　“贾张氏也不怕老赵两口子跟她干仗。”
　　
　　“你没看见老赵两口子正瞪着贾家呢。”
　　
　　众人你一言我一语地在下面议论起来了，不过这丝毫不耽误阎埠贵分肉。
　　
　　“家家户户都是肥瘦相间的，谁也别挑。”
　　
　　没一会儿功夫就轮到贾家了。
　　
　　“老阎，你给我切块肥的，那块瘦的我不要。”
　　
　　贾张氏看到阎埠贵递过来的两斤肉，直接嫌弃地放到了一边。
　　
　　“贾嫂子，肉都是一样的，只剩下这块了。你要是不要，正好轮到下一家。”
　　
　　阎埠贵见今天老易都没站在贾家这边，他更不愿意搭理他们了。
　　
　　没好处的事儿，他铁算盘才不会干呢。
　　
　　“对不住，对不住啊，三大爷，我们就要这块。这是钱，您收好。”
　　
　　贾东旭连忙走上前来，将手中的钱放到一旁的篮子里，然后拿着肉就拽着老娘走了。
　　
　　“老赵，这是你家的。你家老三估计还给你们预留了，你们赶紧去前院看看吧。”
　　
　　阎埠贵知道赵雷那儿肯定还有多余的肉，估计是给赵家人留的。
　　
　　“嗐，这小子也就这点本事了。”
　　
　　赵大旺刚要转身回去，突然想到了什么，然后扭过头来对着易中海问道。
　　
　　“老易，晚上上你那儿喝两盅？正好老哥几个一块聚聚。”
　　
　　“行啊，赵老哥，正好咱们老哥几个一块儿喝一顿。到时候我让柱子过来给炒个菜。”
　　
　　能和赵家缓和缓和关系也好。
　　
　　自从赵家进了四合院，易中海带着刘海中、阎埠贵也和老赵家碰过几次，只不过最后什么便宜都没占着而已。
　　
　　此时前院赵雷已经把肉方子给拿出来了。
　　
　　这肉方子不能炖得太烂糊，炖个半成熟就可以了。
　　
　　到时候用盐腌起来，放在瓮里，就成了腊肉了，不管是炒菜、炖菜还是煎肉片，那吃起来绝对香蒙了脑瓜子。
　　
　　赵雷将肉汤倒在大盆里，把锅刷了刷、然后开始炖驴肉。
　　
　　这驴肉就得卤，而且得用上好的调料卤。
　　
　　赵雷拿出来的这些驴肉，其实就是肋板肉，再加上一些驴大肠，大概有二十多斤的样子。
　　
　　回头驴肉卤好后，他还可以烙上几个烧饼卷着吃，这样就能实现驴肉火烧自由了。
　　
　　“三哥，这是什么肉啊？看起来不怎么肥啊！”
　　
　　赵莹此时从屋里走出来了，看到赵雷把驴肉放进锅里，便问了起来。
　　
　　“这还不肥？等肉炖出来之后你就知道有多香了。这可是驴肉，到时候弄好了，大饼往里面一夹，咬一口满嘴流油。”
　　
　　赵雷上辈子最喜欢吃的肉就是驴肉，尤其是保城的驴肉火烧，怎么吃都吃不够。
　　
　　他还记得小时候一个驴肉火烧也才一块来钱，后来涨到了两块五，再后来涨到了五块。
　　
　　等参加工作以后就涨到了十块、十二块。
　　
　　后来北河省火了，保城火了，驴肉火烧也火了，当然这个价格也跟着火了，一路飙升到十八、十九，甚至二十多块钱。
　　
　　从此，赵雷就吃不起那玩意了。
　　
　　“哇，我要吃驴肉火烧！”
　　
　　保城离着四九城这么近，小妹自然听说过驴肉火烧的大名。
　　
　　

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