第17章 满院肉香？不存在的。我在城外吃独食

第17章 满院肉香？不存在的。我在城外吃独食 (第2/2页)

钱能推到赔偿上。
　　
　　票不好解释。
　　
　　一个没工作的孤儿，手里突然冒出粮票、肉票，谁信？
　　
　　易中海要是抓住这点，转头就能往街道递话。
　　
　　所以肉要吃。
　　
　　但不能在院里吃。
　　
　　赵峥穿好棉袄，出了院门。
　　
　　南锣鼓巷东头有个早点摊，是一对山东夫妻支的。
　　
　　炸油条，烙饼，豆腐脑。
　　
　　锅边热气腾腾。
　　
　　油条一下锅，滋啦一声，香味跟着冒出来。
　　
　　赵峥坐下。
　　
　　“两根油条，一个烙饼，一碗豆腐脑。”
　　
　　老板娘手脚麻利，很快端上来。
　　
　　油条炸得酥。
　　
　　豆腐脑浇了卤汁，上面撒着一点香菜碎。
　　
　　赵峥吃得不急。
　　
　　一口大饼卷着油条。
　　
　　一勺豆腐脑。
　　
　　热乎东西落进胃里，人一下就舒坦了。
　　
　　这两天净啃棒子面窝头，嘴里都快淡出鸟了。
　　
　　这顿早点算不上山珍海味。
　　
　　可在这个年月，能吃上热乎油条和豆腐脑，已经是小日子过得有滋有味。
　　
　　吃完，赵峥付了钱和粮票。
　　
　　起身往东走。
　　
　　他没走大路。
　　
　　顺着胡同绕出去，过了东直门，一路往城外去。
　　
　　路边枯树光秃秃的，风一吹，树枝刮在一起，嘎吱作响。
　　
　　赵峥走了大约四十分钟。
　　
　　前面出现一片废弃院子。
　　
　　土墙塌了一半，门板歪在一边，院里满是枯草。
　　
　　最近的人家也在半里地外，中间隔着大片荒地。
　　
　　赵峥站在墙根缺口处听了一会儿。
　　
　　除了风声，半点人声没有。
　　
　　他绕着院墙走了一圈。
　　
　　没有新脚印。
　　
　　也没人藏着。
　　
　　这地方合适。
　　
　　赵峥进了院子，把空间里的铁锅和蒸笼取出来。
　　
　　院角有个破灶台，砖头还算齐整。
　　
　　他找了些干柴和枯草，点火。
　　
　　火苗很快窜起来。
　　
　　铁锅架上去。
　　
　　先炖肉。
　　
　　五斤猪肉切成大块，冷水下锅。
　　
　　水开后，浮沫翻上来。
　　
　　赵峥拿勺子撇干净，把火压小。
　　
　　放盐。
　　
　　放酱油。
　　
　　再放葱姜、大料。
　　
　　锅盖一扣，慢慢炖。
　　
　　没多久，肉香就从锅缝里钻出来。
　　
　　白汽往上冒，带着肉香。
　　
　　赵峥站在灶台边，深吸了一口。
　　
　　上辈子山珍海味也不是没吃过。
　　
　　可到了这年月，一锅炖肉，真能香到人心里。
　　
　　这才叫日子。
　　
　　炖肉的功夫，他又熬了一锅小米粥。
　　
　　小米下锅，大火烧开，小火慢熬。
　　
　　米粒在锅里翻滚。
　　
　　粥面慢慢浮出一层金黄米油。
　　
　　蒸笼也没闲着。
　　
　　白面和好，揉成馒头，一个个码进蒸屉。
　　
　　一个多时辰后。
　　
　　肉炖烂了。
　　
　　筷子一戳就透。
　　
　　肥的化开，瘦的酥软，汤色发白，油花漂着。
　　
　　馒头也蒸好了。
　　
　　白胖胖的。
　　
　　一掰开，麦香扑鼻。
　　
　　小米粥浓稠，米油厚厚一层。
　　
　　赵峥先盛了一大碗肉，又拿了两个馒头，蹲在灶台边吃。
　　
　　肉烂。
　　
　　汤鲜。
　　
　　馒头暄软。
　　
　　他吃得很快。
　　
　　三大块肉下肚，两个馒头没了，半碗粥也灌了下去。
　　
　　胃里暖起来，后背都跟着松快。
　　
　　人活着，先得吃饱。
　　
　　吃不饱，谈什么杀人放火，都是扯淡。
　　
　　赵峥把嘴一抹，开始收拾。
　　
　　剩下的炖肉连汤带肉盛进搪瓷盆，收进空间。
　　
　　馒头二十八个，收进空间。
　　
　　小米粥装了两大碗，也收进去。
　　
　　什么时候想吃，拿出来就是现成的。
　　
　　这才叫会过日子。
　　
　　敌人赔钱，自己吃肉。
　　
　　格局一下就打开了。
　　
　　赵峥把灶台里的火灭掉，又用土盖住火星子。
　　
　　确认没留下明显痕迹，他拍了拍手上的灰，出了废院。