第二百六十九章 烤馒头片

第二百六十九章 烤馒头片 (第1/2页)

最终结论就是，眼下香家买的燃料也好，学校里舌尖社仓库中放着的燃料也好，都不能用来烤面包或者蛋糕，所以艾诺和欧阳亚婷只能帮忙联系厂商购买一些没有对某物质特攻的燃料。
　　
　　不过这样一来下午的烤面包计划估计是赶不上了。
　　
　　“要不做些小零食吧，晚上看那个纪录片直播的时候能顺便吃些。”
　　
　　艾诺提议道。
　　
　　这还算靠谱的建议得到了欧阳亚婷和良恭的举双手赞同，至于香川，她直接跳过了举手表决的步骤，开始思考该做些什么呢。
　　
　　“艾诺，亚婷，我们现在这个烤炉如果维持在高温状态下，很容易让能量直接作用于淀粉类食品对吧？”
　　
　　香川问道。
　　
　　“是啊，如果要用这个燃料来做这些面包食品的话，凭借你的那些资料也很难控制准确的温度数值，而且万一日后需要放入其他食材的话，容易出现受热不均的情况。”
　　
　　欧阳亚婷答道。
　　
　　“那如果目的不是烤面包的话，在把温度调低的情况下，是可以用这些能量来烤东西的对吧？”
　　
　　“烤其他的东西就用正常的温度……”
　　
　　“不，我要烤淀粉类的东西。”
　　
　　香川眨巴着眼睛，然后转身朝旁边待机的小星一号、小星二号挥挥手，手舞足蹈地指挥着它们去取东西。
　　
　　“她是什么意思？”
　　
　　艾诺一脸茫然地看向欧阳亚婷和良恭，而后两人也是和他一样的表情。
　　
　　半分钟过后，小星一号和小星二号就端上来了两盘……馒头。
　　
　　“你在社团里不是经常说晚餐后不适合继续大量摄入碳水吗？”艾诺上手捏了捏盘子里的馒头，还热乎着呢，“不过我记得你在香雪妹妹的直播间里倒是经常吃薯条和薯角吧？我记得你还说过土豆也是属于淀粉？嗯？”
　　
　　“做成薯条和薯角那就不是主食了，那属于零食。”
　　
　　香川哼哼着，拿起一个馒头放在砧板上，取出自己的压缩激光切刀，把馒头切成一厘米左右宽的薄片。
　　
　　“这是要做什么？待会烤肉夹在馒头里吗？这不适合在饭后的时间吃吧？”
　　
　　欧阳亚婷凑过来看着这些被切得整整齐齐的薄片，疑惑道。
　　
　　“你那是肉夹馍了，那个挺好吃的，等猪肉和酱油量产后可以试试，但是现在做不出这玩意。这些就是待会拿来烤的东西，馒头切片后拿去烤，这样就会做成烤馒头片，在古代的某些地区也把这些称之为馍馍片，无论是蘸酱还是撒糖都很不错。”
　　
　　香川说着，手上马不停蹄地拿起放在一旁的鸡蛋，打到碗里搅散，然后用刷子刷在铺平在烤盘的馒头上，等她刷好后，立刻让小星帮忙把烤盘放回烤炉，然后开始和三人一起琢磨该怎么调整温度。
　　
　　“调低一些也无所谓。”香川摸了摸下巴，“毕竟馒头是已经蒸熟过一次，表面的蛋液也很容易烤熟，烤馒头的关键在于把馒头里的水分烤干，保证出炉的馒头片是干干脆脆的就行了。”
　　
　　三人面面相觑，一阵琢磨之后，参考了古代烤馒头的两百度烤箱温度后，最终把烤炉内烧烤区的温度设定在八十度左右。由于算是二次加热，所以时间也控制在了五分钟左右。
　　
　　打开烤炉的瞬间扑面而来的是熟悉的小麦粉被烤熟的香味和淡淡的煎蛋味，小星一号把烤炉放到餐桌上时，四个人全都伸长了脖子。
　　
　　幸运的是，没什么技术含量的烤馒头片终于没翻车，香川用筷子夹起一片尝了尝，嘎嘣脆的馒头片一下子被咬断，入口后的最直观感受就是香和脆，不过由于没放什么调味料，表面的那层蛋液也只是起了一个上色的效果，除了让香味里多上一层蛋香之外，没怎么影响到味道。
　　
　　

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