第1037章 探店粥底火锅

第1037章 探店粥底火锅 (第2/2页)

“菜品就在店里边的冷柜里，价格也贴在边上，都是今天进的新鲜货，还行放心。”
　　
　　“想要吃什么直接拿就成，蘸料也在冷柜旁边，上边有推荐的调法，如果没什么问题的话，我就先给各位上粥底？”
　　
　　店老板的态度让众人都感到特别舒坦。
　　
　　苏阳微笑着说：“好的，我们就7个人。”
　　
　　店老板笑着点了点头，喊上一旁的服务员，就跑到后厨忙活了起来。
　　
　　“跟摊神哥那时卖的粥底火锅一样，这家店也是单人一锅底耶。”陈曦雯说。
　　
　　苏阳：“毕竟粥底火锅跟麻辣火锅不同，锅里的粥最后会是什么味道，完全取决于途中下锅的食材。”
　　
　　“先吃食材后喝粥，每个人的口味都不尽相同，所以按人头上小锅底是最好的做法。”
　　
　　陈曦雯了然的点头。
　　
　　这粥底火锅的冷柜倒是挺大，但上边摆着的食材倒不算多。
　　
　　完全就跟店老板短视频里宣传的对应上了。
　　
　　按照细水长流的做法，他们并没有进太多的食材，但也能看得出冷柜中食材的新鲜度绝对足够。
　　
　　甚至连大虾的虾脚都还在动着。
　　
　　“苏先生，我们还没吃过粥底火锅，不知道拿食材方面有哪些讲究？”张仁好奇问道。
　　
　　冷柜旁有带格的篮子，能够一次性提许多盘食材，很好拿。
　　
　　苏阳先是把一盘白贝放到了篮子中，笑道：“下食材的顺序是有讲究的，最好是贝类、海鲜、肉类，最后才到青菜，但吃什么食材就全凭自己喜欢了。”
　　
　　“原来还有这些讲究，我记下了。”张仁认真记在了心里。
　　
　　李敏娜跟陈曦雯早已将这一知识点记在了心里，开始拿着自己感兴趣的食材。
　　
　　范瑶跟冯笑笑则是学着苏阳，不管苏阳拿什么，她们都一股脑的跟着拿。
　　
　　张仁张义一时间不知道拿什么，便也想学着苏阳一样拿菜。
　　
　　毕竟跟着江北摊神吃，那准没错！
　　
　　至于蘸料方面，这家店其实没有给出太多的选择，但值得一夸的是，小青桔非常的新鲜。
　　
　　苏阳拿了些小青桔榨汁到塑料碗中，接着又放上了一些蒜末跟小米辣、香菜以及生抽、花生油、香油。
　　
　　这家店的价格算得上比较划算了，荤菜一盘都是12元，其中就包括一盘4只还活着的大虾，肥牛片、跟猪肉丸子等……
　　
　　螃蟹跟皮皮虾也有，但是都不太肥美，吃得还费劲，苏阳就没有拿。
　　
　　除此之外，生料这方面的食材也很是新鲜，猪肝进行了提前的腌制，想必煮下去之后会非常的嫩。
　　
　　当众人选好菜回到河边的餐桌时，粥底火锅也已经全部端了上来。
　　
　　与苏阳当时一样，这家店同样是瓦斯炉加砂锅的组合。
　　
　　李敏娜兴冲冲地坐到了苏阳身旁，开始架起手机。
　　
　　她忽地眉头一挑，发现了这家店的锅底与苏阳所做的不同。