第80章 北京人真没吃过好东西（2/3）

第80章 北京人真没吃过好东西（2/3） (第2/2页)

沈言一脸理所当然：“当然啦，我技术没有一点问题！”
　　
　　“我爸也喜欢钓鱼…”
　　
　　“那哪天有空，可以约上叔叔一起去…”
　　
　　“但我爸基本上每次都空军…”
　　
　　“没事…”
　　
　　杨蜜翻了翻白眼：“我的意思是要么咱们去菜市场买一条大鱼吧！”
　　
　　“不用，咱就吃这条鳜鱼。”顿了顿，沈言又科普道：“鳜鱼又称鳌花鱼，是我国“四大淡水名鱼”之一！”
　　
　　“四大淡水名鱼？”
　　
　　“松江鲈、黄河鲤、兴凯湖鲌和松花江鳜鱼，咱们这边虽然不是松花江，但鳜鱼种类是一样的！”
　　
　　“你懂得真多…”
　　
　　“对于编剧来讲，这是常识…”
　　
　　到底，没有买鱼…
　　
　　否则，也太丢人了！
　　
　　……
　　
　　其实，言哥他俩运气很好，农活已经结束…
　　
　　包括菜籽都已经被收割了！
　　
　　所以，没安排啥干活的剧情…
　　
　　晚饭是家常菜…
　　
　　大菜是红烧排骨还有清蒸鳜鱼以及油焖大虾…
　　
　　北京烤鸭没有，但是有一道子姜鸭——做法跟姜母鸭差不多，只不过不需要长时间焖煮…
　　
　　黄雷有点不好意思解释：“主要是因为实在搞不到烤箱！”
　　
　　“其实北京烤鸭的鸭子是BJ填鸭，填鸭跟一般鸭子是不一样的…”
　　
　　“不一样吗？”
　　
　　“BJ填鸭是填食长成，小鸭一个半月后开始填肥，约经半个月肥育结束，育肥周期通常为14天左右…然后就能上市了…咱们的一般鸭子不会填食…”
　　
　　黄雷点头：“填鸭的肉质肥美细腻，口感鲜美，是许多餐厅和家庭喜欢的食材。普通鸭子的肉质相对较瘦，口感较普通，适合用于家常烹饪。”
　　
　　杨蜜看了看沈言：“你不是不爱吃北京烤鸭嘛？”
　　
　　沈言点头：“我看过《天下第一楼》《狼烟北平》，里面的人吃“全聚德”的北京烤鸭吃的那叫一个美，满嘴流油的那种…我第一去BJ，直接去了全聚德，全聚德满人了没预约上，去的便宜坊。
　　
　　上来第一眼，鸭子特大，特油亮。
　　
　　看师傅片鸭子，不慌不忙，胸有成竹，愈发期待起来。
　　
　　鸭子片好了，夹上一片带皮的鸭肉空口吃嚼起来，油！
　　
　　特别油！
　　
　　不信邪，加上黄瓜蘸上白糖添上酱裹上小饼，还是有点油！”
　　
　　何囧点头：“我们长沙人吃不惯！”
　　
　　黄雷插话：“芳香物质大多数都是脂溶性的…巧克力、鹅肝…”
　　
　　沈言跟何囧对视一眼：“我都不吃！”
　　
　　“不对，我吃！”沈言想起什么：“我吃德芙巧克力…”
　　
　　一群人看向他，沈言解释：“之前代言了一年…我对这个品牌感觉挺好的，也没让我出席啥活动之类的，就只是拍了个广告…”
　　
　　“但你们吃臭豆腐！”
　　
　　沈言：“你们北京人还喝豆汁，吃卤煮、炒肝、灌肠…而且我们不吃王致和臭豆腐！”
　　
　　何囧：“对，王致和臭豆腐也是你们BJ的！”
　　
　　长沙的臭豆腐与京城的不同，前者油炸，新臭豆腐，后者原汁原味，属于原始臭豆腐，百年不变…
　　
　　那味道，反正沈言受不了！
　　
　　“我在BJ待了好几年了，一直觉得BJ是美食荒漠！”