第一百八十六章 先做十个

第一百八十六章 先做十个 (第2/2页)

本日结余：两毛五。
　　
　　现金余额：二百四十五块三毛九。
　　
　　他看着这个数字。
　　
　　比昨天少了。因为今天给吴嫂子预支了钱，又借了一块。
　　
　　但这钱不亏。
　　
　　备注：明日送码头首批货四十五包（蜜香豆三十，红薯脆十五）。明日取冯老板豆渣，试做新品。供销社补货四十包已送。
　　
　　合上本子。
　　
　　“汉良。”
　　
　　“嗯？”
　　
　　林浅溪头没抬。手上还在贴标签。
　　
　　“吴嫂子的事——你做得对。”
　　
　　“嗯。”
　　
　　“但以后借钱的事——别开了口子。一个人借了，其他人也来借，你怎么办？”
　　
　　李汉良没说话。
　　
　　他知道她说得有道理。
　　
　　“这次是特殊情况。以后——再说。”
　　
　　“嗯。”
　　
　　林浅溪贴完最后一张。把篮子里贴好标签的袋子码齐了。
　　
　　“四十五包。够明天码头用的。”
　　
　　“辛苦了。”
　　
　　“不辛苦。”
　　
　　她起身去倒洗脸水。走到门口回头看了一眼。
　　
　　“那个豆渣饼——你打算卖多少钱一个？”
　　
　　“还没定。得先试出来再说。”
　　
　　“五分钱一个怎么样？比蜜香豆便宜。走量。”
　　
　　李汉良抬头看了她一眼。
　　
　　“你倒是想得快。”
　　
　　“我也不是光会写字的。”
　　
　　她出去了。
　　
　　李汉良坐在灯下。想了想。
　　
　　五分钱一个。如果成本能控制在一两分——利润三四分。一天卖五十个，就是一块五到两块。
　　
　　又一条线。
　　
　　得试出来再说。
　　
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　　七月七号。
　　
　　一大早。天还没全亮。
　　
　　李汉良去了冯老板的豆腐坊。
　　
　　豆腐坊在巷子深处。还没走近，就闻见一股子豆子的生涩味儿。磨盘转的声音，沙沙沙的，跟下雨似的。
　　
　　冯老板正在滤豆浆。一大块纱布兜着豆渣，两头绑在木架子上。底下接着一个木桶。白色的豆浆一股一股地滴下来。
　　
　　“来了？你等着。这锅滤完就好。”
　　
　　李汉良站在旁边看。
　　
　　纱布里的豆渣越来越干。冯老板两只手拧了拧。最后一点浆挤出来。
　　
　　他把纱布解开。里面是一大团湿豆渣。白色偏黄。摸着细腻。有点温热。
　　
　　“给你盛多少？”
　　
　　“半盆。”
　　
　　冯老板拿了个搪瓷盆。舀了大半盆豆渣递过来。
　　
　　“够不够？”
　　
　　“够了。谢了冯叔。”
　　
　　“客气什么。这东西不值钱。你天天来拿都行。”
　　
　　李汉良端着盆回铺子。
　　
　　何大柱已经到了。第一锅蜜香豆正在炒。灶房里甜香味浓。
　　
　　“豆渣拿来了？”
　　
　　“拿了。”李汉良把盆搁在案板上。“你看看——怎么做？”
　　
　　何大柱伸手捏了一把。搓了搓。
　　
　　“这渣子水分还挺大。得先挤干。”
　　
　　“嗯。然后呢？”
　　
　　“掺红薯粉。不掺粉捏不成形。”何大柱想了想。“比例——三份豆渣一份粉？”
　　
　　“试试。先做十个。”
　　
　　何大柱动手了。
　　
　　他把豆渣倒在纱布里。拧。使劲拧。水一股一股从纱布缝里渗出来。拧到拧不动了。打开。豆渣变得干松了很多。
　　
　　红薯粉从坛子里舀了一碗。掺进去。
　　
　　“糖呢？”
　　
　　“放。白糖。一小勺。”
　　
　　搅。揉。豆渣和红薯粉混在一起，慢慢变成一个面团似的东西。能捏了。