第14章 扩产计划

第14章 扩产计划 (第2/2页)

头一个来的是个五十来岁的老妇人，姓田，拎了二十个鸭蛋，用稻草裹着，一颗一颗码在篮子里。
　　
　　周晚穗挨个对着光照了，二十颗全是新鲜的，壳上没有裂纹。
　　
　　她数出三十文钱，田婆子接过钱数了两遍，脸上的褶子都笑深了，说下回攒够了还来。
　　
　　田婆子还没走，门口又来了两个人。
　　
　　一个是李家庄的养鸭老汉，姓丁，拎了三十个蛋。
　　
　　另一个是本村的，春草的娘家嫂子，也拎了十几个。
　　
　　丁老汉的鸭蛋个大壳青，周晚穗多看了两眼，问他家养了多少鸭子。
　　
　　丁老汉说三十来只，一天能下二十来个蛋。
　　
　　“往后你的蛋我全收了。“周晚穗说。
　　
　　丁老汉愣住，问她收那么多蛋干什么。
　　
　　周晚穗说做吃食。
　　
　　丁老汉也没多问，高高兴兴收了钱走了。
　　
　　短短两天，家里的鸭蛋攒到了一百二十多个。
　　
　　周小禾蹲在灶房里数蛋，把大小分了两堆，大的一堆留着腌松花蛋，小的一堆留着炒菜吃。
　　
　　周小苗在旁边打下手，拿炭笔在小本子上歪歪扭扭记账：田婆二十，丁伯三十，春草嫂十六。
　　
　　收购价定在三文两个看着是让了利，但算总账其实不亏。
　　
　　自己跑镇上买蛋，来回路程两个时辰，一次最多挑百来个。
　　
　　现在坐在家里有人送上门，省了脚力，省了时间，还落了个照顾乡邻的名声。
　　
　　周小禾在小本子上算了好一会儿，抬头说姐你这样比去镇上买还省了五文钱的路费。
　　
　　周晚穗往灶膛里塞了一把柴，说算得不错。
　　
　　蛋多了，瓦罐不够用了。
　　
　　她当天下午去了镇上，找了上次那家杂货铺，一口气买了二十个中号瓦罐和一个大缸。
　　
　　瓦罐一个十五文，大缸八十文，总共三百八十文。
　　
　　又买了五斤石灰、两斤茶叶末和一整袋粗盐。
　　
　　掌柜的帮她搬货的时候打量了她好几眼，说你一个年轻姑娘买这么多东西，家里大人呢。
　　
　　周晚穗把碎银子拍在柜台上，说我就是大人。
　　
　　运回去是个力气活。
　　
　　二十个瓦罐摞起来有她胸口高，大缸比她整个人还宽一圈。
　　
　　她把瓦罐用麻绳绑好挑在肩上，大缸抱在怀里，从镇上一路走回村里。
　　
　　走到村口的时候，大柳树下的老人们又看傻了眼。
　　
　　老赵头叼着烟杆目送她走过去，烟都忘了吸。
　　
　　到家用新买的瓦罐又封了四罐蛋。
　　
　　这一下灶房墙角整整齐齐码了十一个瓦罐，外加一口大缸。
　　
　　大缸里腌的是三十颗蛋，用灵泉水调的配方，封口的时候她在缸沿上压了一块木板，木板上压了两块砖。
　　
　　从这天开始，周晚穗把做松花蛋的步骤固定下来了。
　　
　　洗蛋、配料、裹泥、封罐，四个步骤，每个步骤都写在了灶房地上。
　　
　　周小禾照着地上的步骤做，做了两次就熟练了。
　　
　　配料比例他记得最清楚，石灰一斤配茶叶末三两盐二两草木灰半斤，他每次配好了都用小秤再称一遍。
　　
　　周小苗负责在瓦罐上写字。
　　
　　她认识的字不多，日期写的是几月初几，写错了就抹了重写。
　　
　　半个月下来，字倒是练得端正好看了不少。
　　
　　半个月里又卖了三批松花蛋出栏。
　　
　　刘厨子每回都来，后来索性提前预定，说醉仙楼把松花蛋当凉菜招牌，一盘切俩蛋卖四五十文，客人抢着点。
　　
　　他把周晚穗的松花蛋直接买断，有多少要多少。
　　
　　周晚穗没答应买断，但每批都给他留大头。
　　
　　剩下的零卖给老主顾，那个卖豆芽的妇人每回都来买，说家里小孩就着松花蛋能多吃半碗饭。
　　
　　还有镇上几家杂货铺也找她，想放在铺子里代卖，她谈好了抽成，又多了两条出货的路子。
　　
　　一买一卖，钱滚得快。