第92章精通级八极拳

第92章精通级八极拳 (第2/2页)

不用钱经理解释，何雨梁抬头扫了一眼，心里全明白了。
　　
　　大领导来了。这可不是有钱就能请到的排面。
　　
　　穿过大堂，钱经理掀开后厨通道的帘子，把三人领进休息室。
　　
　　这间屋子挨着灶台区，隔着半块玻璃和布帘，能把里面的动静看得一清二楚。屋里火炉烧得通红，八仙桌上摆着四个大攒盒，装满蜜饯点心。
　　
　　“你们在这坐，要喝热水叫伙计。前厅事多，我先去招呼那些贵客。”钱经理嘱咐两句，转身离开。
　　
　　秦淮茹拉着两孩子坐下。
　　
　　何雨梁熟练地爬上属于自己的那把高脚太师椅，从攒盒里摸出一块沙琪玛，慢条斯理地咬着。
　　
　　秦淮茹却坐不住。她站起身，走到连接后厨的门帘前，挑开一条窄缝，一双水灵灵的大眼睛死死盯向里头。
　　
　　后厨的温度比外面高出十几度，热气蒸腾。
　　
　　十几个伙计和切菜学徒跑来跑去。
　　
　　何雨柱站在正中间的头号大灶前。
　　
　　他上身穿着件单薄的粗布褂子，外面系着条白围裙，胸口处全被油烟和汗水浸成了暗黄色。
　　
　　火门拉开到底，赤红色的火苗从炉口喷出，足足半米多高，舔着生铁大锅的底。
　　
　　何雨柱左手抓着生铁大锅的长柄，手腕发力，沉甸甸的铁锅在他手里上下翻飞。右手抓着长柄大铁勺，勺底敲在锅沿上，发出当当的脆响。
　　
　　一瓢宽油下去。葱姜爆香的味道冲天而起。
　　
　　案板上刚切好的三大盘肉丝，被他用菜刀一撩，全掀进滚开的油锅里。刺啦一声爆响。火星四溅。
　　
　　他连眼睛都不眨一下，腰背挺得像一根长枪。大臂肌肉贲张，铁勺搅动，火候拿捏得恰到好处。油星子溅在他的胳膊上，他连擦的空隙都不留。
　　
　　汗水顺着他方正坚毅的下巴滴在灶台上，被高温瞬间蒸干。
　　
　　专注，暴烈，又带着一股行家里手的沉稳。
　　
　　秦淮茹隔着门帘，看着那个站在灶火前的宽大背影。
　　
　　她没见过世面，不懂什么是各大菜系，也不懂什么是颠锅的手法。她只知道，那是她的汉子。
　　
　　这个在四合院里一脚踹飞贾张氏、挡在自己身前大骂禽兽的半大小子，在这个四九城最大的馆子里，管着这么多号人。他做出的饭菜，端到楼上去，让那些当大官的、开小汽车的人吃。
　　
　　心口最柔软的地方，像是被一块烧热的石头熨烫过。
　　
　　在乡下老家时，她爹为了几斤棒子面就能愁白头。那些相亲的对象，抠抠搜搜，连一口肉汤都不舍得给她喝。
　　
　　如今，眼前这个男人，给了她做梦都不敢想的生活底气。她攥紧了门帘的布边，暗暗发誓，这辈子就是当牛做马，也要替何家把里里外外的日子操持好。绝不让任何外人占何家半点便宜。
　　
　　“淮茹姐，再看眼睛就拔不出来了。”
　　
　　背后传来清脆的童音。
　　
　　秦淮茹手一抖，赶紧松开帘子，转过身。脸颊通红，连耳朵根都红透了。
　　
　　何雨梁靠在椅子背上，晃着小短腿，手里捏着半块沙琪玛，那双大眼睛里全是戏谑。“这还没过门呢，以后天天看，还看不够啊？”
　　
　　“你个小人精，连嫂子也敢打趣！”秦淮茹走上前，假装板起脸，伸手在他鼻子上刮了一下。
　　
　　何雨水在旁边拍手起哄，屋子里的气氛好极了。
　　
　　就在这时候，前厅传来一阵极不和谐的争论声。声音很大，甚至盖过了大堂里的寒暄。
　　
　　大堂左侧主桌。
　　
　　这是张能坐十五个人的大圆桌。主位空着，两边坐着的，全是一水穿着绸缎马褂、上了年纪的老头。这全是京城八大楼里能叫得上名号的掌灶大厨和东家。
　　
　　东兴楼的马掌柜。泰丰楼的主厨魏师傅。
　　
　　全是在四九城餐饮界摸爬滚打了几十年的老人。
　　
　　栾老板陪着笑脸，给众人散着大前门香烟。
　　
　　魏师傅没有接烟。他把桌上那张写着出师宴菜单的红纸抓起来，指节在红纸上敲得梆梆作响。
　　
　　“老栾。”魏师傅把红纸往桌子中央一拍，声音极其响亮，“我大老远跑来，是给你面子，也是给老田面子。可你们丰泽园今天办的这事，是不是太不懂规矩了？”
　　
　　此话一出，同桌的几位老厨师全停了手里的动作，齐刷刷看过来。
　　
　　“魏老，您这话怎么说？”栾老板笑容收敛了几分。
　　
　　“这菜单上写的是什么？”魏师傅手指戳在纸上，“葱烧海参、松鼠桂鱼、黄焖鱼翅！老田的徒弟，一个十五岁的学徒，做川菜讨了点巧，弄了个什么京派川菜，我们认了。”
　　
　　魏师傅站起身，眼神凌厉：“可他今天这份菜单，把八大菜系的底全抄了一遍！这是出师宴？这是把我们这些在后厨熬了几十年的老骨头踩在脚底下立威啊！”
　　
　　马掌柜在旁边冷哼一声，端起茶盖撇了撇浮叶：“老话说，嚼多嚼不烂。一个半大小子，要是真能把这些菜全做出来，还挑不出错，那我今天把这张桌子生吞了！”
　　
　　砸场子。
　　
　　同行相轻，最忌讳后辈狂妄踩过界。出师宴直接变成了踢馆局。
　　
　　大堂里的气氛降到冰点。